जमशेदपुर: रेल यात्रियों को एक मार्च से डिब्बा बंद खाना उपलब्ध कराया जायेगा. अभियान के पहले चरण में मेल और एक्सप्रेस ट्रेनों में यह सुविधा मिलेगी. इसके अलावा अब सभी एक्सप्रेस ट्रेनों के पेंट्री कार में तुरंत तैयार किया हुआ शाकाहारी और मांसाहारी भोजन उपलब्ध कराया जायेगा. इसके लिए रेलवे ने सरकुलर जारी कर सभी जोन को सूचित कर दिया है.
जारी सरकुलर के अनुसार, सभी तरह के पैक्ड और फ्रोजन फूड उपलब्ध कराये जायेंगे. फूड के ब्रांड और क्वालिटी पर विशेष ध्यान दिया जायेगा. इस तरह के खाने में कंबो फूड की सप्लाई भी की जायेगी.
ट्रेनों में होंगे ओवेन और हॉटकेस
खाना अपेक्षाकृत सस्ता हो, इसके लिए पैकेजिंग पर कम, मात्र और गुणवत्ता का खास ख्याल रखा जायेगा. खाना पकाने के लिए पेंट्री में हॉटकेस, ओवेन, ब्वॉयलर और हीटिंग इक्यूपमेंट भी लगाये जाने की योजना है. रेलवे का निर्देश है कि इस खाने के पैकेट को यात्री खुद खोलेंगे. पैकेट में रखे व्यंजन को चखने के लिए डिस्पोजेबल ट्रे, प्लेट, चम्मच आदि यात्रियों को उपलब्ध कराया जायेगा. यात्र के दौरान खाने के पैकेट पर उसका एमआरपी मूल्य अंकित होगा, उससे अधिक कीमत में न तो पेंट्रीकर्मी लें न हीं भुगतान करें.
