औरंगाबाद (नगर) : बाजार में इन दिनों फलों के नाम पर मीठा जहर बेचा जा रहा है. रंग-बिरंगे फल लोगों को ललचा जरूर रहे है, लेकिन इनके अंदर विटामिन कम व खतरनाक रसायन की मात्र अधिक होती है.
आम, केला आदि फलों को जहरीले रसायन से पकाया जाता है. इन रसायनों में कार्बाइड अधिक प्रचलित है. लोग इसके हानिकारक प्रभाव से अनजान है.
फलों को इसी जहरीले रसायन का प्रयोग कर पकाया जाता है. इस संबंध में चिकित्सक डॉ आशुतोष कुमार कहते हैं कि कार्बाइड का प्रयोग कर पकाये गये फल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है. ऐस फलों में विटामिन नहीं रहता. उन्होंने कहा कि लगातार इसका प्रयोग करने पर कैंसर तक हो सकता है.
1995 में सरकार ने खाद्य सुरक्षा अधिनियम बनाया था. इसमें साफ निर्देश दिया गया था कि कोई भी फल कार्बाइड से नहीं पकाया जाना चाहिए. कोई व्यक्ति ऐसा करता है, तो उसके विरुद्ध कड़ी कार्रवाई का प्रावधान है. इस अधिनियम को ठेंगा दिखाते हुए बाजारों में कार्बाइड में पकाये गये फलों को धड़ल्ले से बेचा जा रहा है.
