Oats Idli Recipe: अगर आपके दोस्त थोड़े समय के नोटिस पर आ रहे हैं और आप मेन्यू तय नहीं कर पा रहे हैं, तो इस स्वादिष्ट ओट्स इडली रेसिपी को ट्राई करें, जो ओट्स, सूजी, छाछ, दही, गाजर और मटर के साथ तैयार की जाती है. आसानी से बनने वाली ओट्स रेसिपी, यह उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है जो कुछ वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं. आप यह आसान रेसिपी अपने प्रियजनों के लिए किटी पार्टी और पॉट लक पर भी बना सकते हैं ताकि उन्हें एक स्वस्थ दावत दी जा सके, वे इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे.
10 सर्विंग्स
2 1/2 कप ओट्स
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
3 चुटकी नमक
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
1 चम्मच हींग
2 बड़े चम्मच सरसों के दाने
2 1/2 कप सूजी
6 बड़े चम्मच मटर
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 1/2 कप दही (दही)
6 बड़े चम्मच गाजर
1/2 कप सूरजमुखी तेल
मेन डिश के लिए
420 मिली छाछ
1. सभी सब्जियों को धोकर काट लें और एक तरफ रख दें. एक पैन में ओट्स को मध्यम आंच पर 3 से 5 मिनट के लिए सूखा भून लें. निकालें, ठंडा करें और मोटे या चिकने पाउडर में पीस लें. ओट्स के भुन जाने के बाद, उन्हें एक कटोरे में निकाल लें और एक तरफ रख दें. – अब उसी पैन में सूजी डालकर सुनहरा होने तक भूनें और आंच से उतार लें. सूजी के ठंडा हो जाने पर इसे भुने हुए ओट्स के साथ मिलाएं.
2. इसके बाद मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें थोड़ा सा तेल गर्म करें. सरसों के दाने डालें और इसे 30 सेकंड के लिए तड़का दें. कटी हुई सब्जियां गाजर, हरे मटर, हरी मिर्च का पेस्ट डालें और एक या दो मिनट के लिए भूनें. इसे ओट्स के मिश्रण में डालें.
3. नमक, हींग, धनिया पत्ती, खाने का सोडा, दही और छाछ डालें. इडली बैटर की स्थिरता के लिए अच्छी तरह मिलाएं. ढककर कुछ मिनट के लिए रख दें.
4. घी लगी इडली प्लेट में डालें और पकने तक भाप में पकाएं निकाल कर चटनी या सांभर के साथ गरमागरम परोसें.
