Diabetes Health Care Tips, Diabetic Diet In Winter, Palak (Spinach), Methi For Diabetes: खान-पान और जीवनशैली ही डायबिटीज का मुख्य कारण है. अपने दैनिक क्रिया में थोड़ा सा सुधार कर हम इस रोग को शरीर से आसानी से भगा सकते हैं या आने से रोक सकते हैं. विशेषज्ञों की मानें तो मधुमेह को जड़ से समाप्त करना है मौसमी फूड्स का सेवन इसमें लाभदायक हो सकता है. सर्दियों के मौसम में हरी सब्जियों, मेथी के साग या पत्तों से बने रेसिपी, पालक की रोटी से लेकर साग तक कई ऐसे पदार्थ है जो लाभ पहुंचा सकते हैं. ये पौष्टिकता से भरपूर होते हैं. आइये जानते हैं ठंड में मेथी, पालक और गोभी की सब्जियों के फायदों के बारे में…
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डायबिटीज में मेथी के कई फायदे होते हैं.
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इसमें अमीनो एसिड की मात्रा पायी जाती है. मधुमेह विरोधी गुण शरीर में उत्पन्न कर इसे समाप्त करने में कारगार होते है.
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विशेषज्ञों की मानें तो यह एसिड इंसुलिन के बहाव को बढ़ाता है. जो डायबिटीज में लाभदायक होते है.
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मेथी में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा भी पायी जाती है.
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यह शरीर में इम्यूनिटी बढ़ाकर आम संक्रमण और गंभीर रोगों को दूर भगाने में मदद करता है.
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पालक कई रोगों को जड़ से समाप्त कर सकता है.
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यह आंखों की रोशनी से लेकर डायबिटीज तक में फायदेमंद है.
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पालक में कम मात्रा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स पाये जाते हैं. इसमें स्टार्च की मात्रा भी न के बराबर होती है. जिससे बल्ड में शुगर की मात्रा बढ़ने का सवाल ही नहीं उठता.
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इसमें फाइबर की उच्च मात्रा पायी जाती है जो आसानी से पचता तो है ही साथ ही साथ, शुगर को बढ़ने भी नहीं देता है और उसे कंट्रोल करता है.
डायबिटीज में
मेथी और पालक और सब्जी ठंड के मौसम में ज्यादा खाए जाते है. यह स्वाद में लाजबाव के साथ-साथ सेहतमंद भी है. मधुमेह रोगियों के लिए इसके कॉम्बिनेशन का रेसिपी ज्यादा लाभदायक हो सकता है.
मेथी को आलू के साथ, मटर के साथ, पालक व अन्य तरीकों से खाया जा सकता है. जबकि, पालक को भी मेथी के अलावा पनीर के साथ आलू और मिक्स सब्जियों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है. दोनों की रोटी भी बनाकर खाना फायदेमंद है.
Posted By: Sumit Kumar Verma
