पापड़ की सब्जी संडे को बनायेगी मजेदार

संडे के दिन खाली समय में अक्सर महिलाएं कुछ अलग व नयी रेसिपी ट्राइ करना चाहती हैं. हमारी कोशिश होती है कि संडे रेसिपी में आपको कुछ अलग व आसान डिश बताया जाये. जिसे आप बहुत कम समय में बना सकती हैं. संडे इन्जॉय कर सकती हैं. ये डिश हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी होते हैं. इस बार सिंह मोड़ निवासी शिल्पी शिवांगी आपको पापड़ की सब्जी बनाना सिखा रही हैं. पापड़ खाना सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इससे ब्लड प्रेशर और पाचन प्रक्रिया की समस्या दूर होती है. इसलिए हमें पापड़ को अपने खाने में शामिल करना चाहिए. घर पर सब्जी नहीं होने पर पापड़ की सब्जी अच्छा विकल्प भी हो सकता है…………. सामग्री मूंग दाल पापड़ : चार (आठ टुकड़े) जीरा : 1 टी स्पून हरी मिर्च : कटी हुई अदरक : कद्दू कस किया हुआधनिया, गोलकी और जीरा पाउडर : चुटकी भरआमचूर पाउडर : 1 टी स्पून तेल : 2 टेबल स्पून नमक : स्वादानुसारधनिया पत्ती : गार्निश के लिए …………………… बनाने की विधि कड़ाही में तेल डाल पापड़ को हल्की भून कर अलग रखें. फिर थोड़ा सा तेल डाल कर इसमें जीरा चटकायें. अब इसमें अदरक और मिर्च डाल दें. सारे मसाले को एक कटोरी में थोड़े से पानी में घोल कर कड़ाही में डाल दें और तेज आंच पर मिलाते हुए चलायें. उबाल आने पर ग्रेवी में पापड़ को डाल दें. पापड़ के मुलायम होने तक उसे धीमी आंच पर पकायें. अब इसे प्लेट में निकाल कर धनिया पत्ती के साथ गरमा गरम परोसें. पापड़ की सब्जी के लिए कोई भी पापड़ इस्तेमाल कर सकते हैं. सब्जी बनाने से पहले पापड़ का नमक जरूर टेस्ट कर लें.