दूध पीना हो सकता है जानलेवा!

एजेंसियां, लंदन कई सालों से दूध को कैल्शियम का अच्छा स्रोत माना जाता रहा है लेकिन हड्डियों के मजबूत होने और टूटने के खतरे से जुड़े शोध के कई विरोधाभासी नतीजे सामने आये हैं. ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक ज्यादा दूध पीने से हड्डियों के टूटने का खतरा कम नहीं होता है और इससे जल्द मौत की संभावना भी बढ़ सकती है.स्वीडन में किये गये एक शोध में यह पता चला है कि जो महिलाएं एक दिन में तीन ग्लास से ज्यादा दूध पीती थीं उनकी हड्डियों के टूटने की संभावना अधिक थी.महज एक रुझान, सबूत नहींहालांकि शोधकर्ताओं ने यह चेतावनी भी दी है कि उनके शोध से महज एक रु झान का अंदाजा मिलता है और इसे सबूत नहीं माना जाना चाहिए कि ज्यादा दूध पीने से हड्डियों के टूटने का खतरा बढ़ता है. उन्होंने कहा कि इसमें शराब और वजन बढ़ने की भी भूमिका है.यह था शोधस्वीडन में वैज्ञानिकों की एक टीम ने 1987-1990 के दौरान 61,400 महिलाओं और 1997 के दौरान 45, 300 पुरु षों की आहार संबंधी आदतों का परीक्षण किया और उसके बाद कुछ सालों तक उनके स्वास्थ्य की निगरानी की. शोध में शामिल होने वाले लोगों से एक प्रश्नावली पूरा करने के लिए कहा गया जिसमें यह पूछा गया था कि उन्होंने एक साल की अवधि के दौरान कितनी मात्रा में दूध, योगहर्ट और पनीर लिया. इसके बाद शोधकर्ताओं ने यह पता लगाया कि उनमें से कितने लोगों की हड्डियां टूटीं और बाद में वषार्ें में कितने लोगों की मौत हो गयी.दूध में चीनी की मात्राइस शोध से यह अंदाजा मिला कि इस तरह से ज्यादा दूध पीने वालों में मौत का खतरा भी अधिक था. हालांकि उपसाला यूनिवर्सिटी के प्रमुख शोधकर्ता प्रोफेसर कार्ल मिशिलसन का कहना है कि ऐसे नतीजे दूध में चीनी की मात्रा की वजह से भी दिख सकते हैं.