1000 किलो दही की भी हो चुकी है बिक्री
बिहारशरीफ/सिलाव : मकर संक्रांति को लेकर जिले में दूध-दही की बिक्री परवान पर है. सुधा के काउंटरों पर दूध-दही खरीदने वालों की देर शाम तक लाइन देखी गयी. जिनके घरों में मवेशी हैं वे अपने सगे-संबंधियों के यहां दही-चूड़ा पहुंचाने में जुटे हुए हैं. 10 जनवरी से अब तक सुधा के आउटलेट से करीब 50 हजार लीटर दूध बेचे जा चुके हैं.
इनमें पटना डेयरी व नालंदा डेयरी दोनों के मार्केटिंग क्षेत्र शामिल है. सुधा द्वारा ग्राहकों की मांग को देखते हुए दही की पर्याप्त मात्रा में व्यवस्था की गयी है. दही के एक किलो के पैकेट के अलावा 500 ग्राम, 200 ग्राम, 400 ग्राम के पैकेट भी उपलब्ध कराये गये हैं. इसकी जानकारी देते हुए सुधा के अधिकृत विक्रेता राजीव कुमार सिंह ने बताया कि जिले में सुधा के नौ बूथ हैं.
इसके अलावा करीब 40 बूथ निजी दुकानों में चल रहे हैं. इस बार सुधा द्वारा पक्की व्यवस्था की गयी थी. आउटलेट पर सुबह से शाम तक दूध की कमी न हो. इन बूथों पर प्रचूर मात्रा में दूध व दही की व्यवस्था की गयी है. दूध की प्रचूर उपलब्धता के कारण इस बार दूध को कहीं भी ब्लैक में नहीं बेचा गया. श्री सिंह ने बताया कि आम दिन जिले में करीब चार हजार लीटर दूध की बिक्री होती है, मगर मकर संक्रांति को लेकर दूध की बिक्री में इतना इजाफा हुआ है. कई निजी बूथों पर दूध समाप्त हो जाने की भी जानकारी मिली है.
20 लाख से अधिक का बिका खाजा : मकर संक्रांति को बुधवार को सिलाव बाजार में 20 लाख रुपये से अधिक के खाजे की बिक्री हुई. मकर संक्रांति में दही-चूड़ा के साथ खाजा खाने का रिवाज है. दही-चूड़ा के साथ बिना खाजा खाये मकर संक्रांति को अधूरा माना जाता है. मकर संक्रांति को लेकर सिलाव बाजार में खाजा खरीदने वालों की काफी भीड़ रही.
नेताओं, अधिकारियों से लेकर आम लोग भी वाहनों में खाजा भर-भर कर ले गये. बुधवार को शाम होते-होते सिलाव बाजार की सभी दुकानों में खाजा खत्म हो चुका था. इसके कारण कई लोगों को बिना खाजा के मायूस होकर लौटना पड़ा. दुकानदारों की मानें तो खाजा बिक्री का 10 साल पुराना रिकार्ड बुधवार को टूट गया.
