सिलीगुड़ी: केवेंटर एग्रो लिमिटेड ने उत्तर बंगाल में दो परियोजनाओं की शुरुआत की घोषणा की है. इनमें एक मालदा में तथा दूसरा सिलीगुड़ी के डाबग्राम में स्थापित की जायेगी. उत्तर बंगाल औद्योगिक सम्मेलन के दौरान मुख्यमंत्री ममता बनर्जी ने रिमोट के माध्यम से इन दोनों परियोजनाओं का शिलान्यास किया.
मंगलवार को एक संवाददाता सम्मेलन में इसकी जानकारी देते हुए कंपनी के प्रबंध निदेशक मयंक जालान ने बताया कि मालदा में 36.5 लाख लीटर प्रति वर्ष उत्पादन क्षमता वाले आइसक्रीम फैक्टरी की स्थापना की जायेगी. जबकि सिलीगुड़ी के निकट डाबग्राम में कोल्ड स्टोरेज बनाने का निर्णय लिया गया. यह कोल्ड स्टोरेज अत्याधुनिक होगा और इसकी क्षमता 5500 मिलियन टन प्रति वर्ष होगी. जालान ने कहा कि सिलीगुड़ी पूर्वोत्तर का प्रवेशद्वार है और यहां विकास की असीम संभावनाएं है. दक्षिण बंगाल में उनकी खाद्य प्रसंस्करण की कई परियोजनाएं पहले से ही कार्यरत हैं. मुख्यमंत्री से जब वह एक बार मिले थे, तब मुख्यमंत्री ममता बनर्जी ने उन्हें कहा कि उत्तर बंगाल के लिए भी कुछ करो. उसके बाद ही उन्होंने उत्तर बंगाल में दो परियोजनाएं लगाने का निर्णय लिया. उन्होंने बताया कि कंपनी पश्चिम बंगाल में विभिन्न स्थानों पर केले का भी उत्पादन करती है.
राज्य में 6.71 लाख किसान केले की खेती करते हैं और हर वर्ष 1.08 मिलियन केले का उत्पादन होता है, लेकिन सही रख-रखाव तथा वैज्ञानिक पद्धति से खाद्य प्रसंस्करण का काम नहीं होने के कारण काफी केले बर्बाद हो जाते हैं. ऐसी परिस्थिति में कंपनी ने किसानों द्वारा उत्पादित केले को बाजार उपलब्ध कराने का निर्णय लिया. करीब पांच हजार से अधिक किसान नदिया, हुगली तथा चौबीस परगना जिले में कंपनी के लिए केले की खेती कर रहे हैं. जालान ने आगे कहा कि उत्तर बंगाल में भी केले की खेती को बढ़ावा देने के लिए वह काम कर रहे हैं. डाबग्राम में कोल्ड स्टोरेज की स्थापना इसी दिशा में उठाया गया एक कदम है.
खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में कोल्ड स्टोरेज की अपनी भूमिका होती है. पर्याप्त भंडारण की कमी के कारण खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को अधिक बढ़ावा नहीं मिलता है. इसी वजह से भंडारण की व्यवस्था कर उत्तर बंगाल में अधिक से अधिक किसानों को जोड़ कर केले की खेती की जायेगी. जालान ने बताया कि मालदा में उनकी कंपनी मेट्रो डेयरी लिमिटेड आइसक्रीम की फैक्टरी लगा रही है. इस कंपनी ने वर्ष 1996 में अपने कारोबार की शुरूआत की थी और वर्तमान में आइसक्रीम निर्माण के क्षेत्र में राज्य में नंबर वन है. एक बड़े बाजार पर कंपनी का कब्जा है. कंपनी 300 करोड़ रुपये से भी अधिक का कारोबार कर रही है.
