गुणवत्तापूर्ण भोजन को लेकर प्रशिक्षण

निर्मली : मुख्यालय स्थित कन्या मध्य विद्यालय परिसर में गुणवत्तापूर्ण मध्याह्न भोजन के सफल संचालन को लेकर रसोइयों को एक दिवसीय प्रशिक्षण रविवार को दिया गया. प्रशिक्षक सह एमडीएम प्रभारी जोध कुमार झा के नेतृत्व में विद्यालय में कार्यरत रसोइया प्रतिभागियों को प्रशिक्षण दिया गया. प्रशिक्षण कार्यक्रम को संबोधित करते हुए श्री झा ने कहा कि सरकार द्वारा सभी रसोइया को समय- समय पर प्रशिक्षण दिये जाने का प्रावधान है.

इसका मुख्य उद्देष्य बच्चों को गुणवत्तापूर्ण मध्याह्न भोजन परोसा जाना है. बताया कि भोजन पकाने के दौरान रसोई घरों की बेहतर ढंग से साफ-सफाई करेंगे. साथ ही उन्होंने बताया कि अब भोजन गैस चुल्हा पर पकाया जायेगा. प्रशिक्षण में गैस चूल्हा के संचालन को लेकर कई टिप्स रसोइया को दिया गया. प्रशिक्षण शिविर में उपस्थित विभिन्न विद्यालयों के रसोईयों को प्रोजेक्टर के माध्यम से विद्यालय में गुणवत्तापूर्ण मध्याह्न भोजन कैसे पकाया जाय. इसकी जानकारी भी दी गयी. इस मौके पर संकुल समन्वयक रामकृष्ण ठाकुर, सीआरसीसी शंभु कुमार, बैद्यनाथ गुप्ता व प्रशिक्षु नीतु देवी, शांति देवी, उमा देवी, विमला देवी, नईमर खातून, रामसखी देवी सहित दर्जनों रसोईया उपस्थित थे.