आयुर्वेदिक तरीके से खाना बनाना सीखिए,सं

– बोरिंग रोड स्थित नेपाली कोठी में शिविर 11 से – द आर्ट ऑफ लिविंग की कौशानी देसाई देंगी प्रशिक्षणसंवाददाता, पटनाद आर्ट ऑफ लिविंग पटना में पहली बार आयुर्वेदिक पाक कला का प्रशिक्षण देगा. बोरिंग रोड स्थित नेपाली कोठी में 11 से 16 दिसंबर तक चलने वाले प्रशिक्षण शिविर में प्रतिदिन तीन घंटे (2-5 बजे) भोजन तैयार करने की आयुर्वेदिक पद्धति की जानकारी दी जायेगी. इसमें पौष्टिक तत्वों को बरकरार रखते हुए स्वादिष्ट खाना बनानेे के टिप्स दिये जायेंगे. प्रशिक्षण शिविर के संयोजक बाला जी ने बताया कि प्रशिक्षण देने के लिए आयुर्वेदिक कुकिंग के प्रख्यात अंतरराष्ट्रीय एक्सपर्ट कौशानी देसाई जी विशेष तौर पर पटना आ रही हैं. उन्होंने बताया कि प्रशिक्षण शिविर में कोई भी इच्छुक भाग ले सकता है. इसके लिए रजिस्ट्रेशन जारी है. व्यक्ति विशेष के अनुसार भोजन निर्धारित : आयुर्वेद के अनुसार भोजन तीन प्रकार के होते हैं सात्विक,राजसिक और तामसिक. भोजन के प्रकारों का शरीर और मन पर प्रभाव पड़ता है. अधिकतर बीमारियां अनुचित भोजन के सेवन से होती हैं. आयुर्वेदिक पाक विद्या में व्यक्ति की शारीरिक बनावट के अनुसार भोजन पकाया जाता है. प्रशिक्षण शिविर के तीन प्रमुख आधार बिंदु हैं उपचार, सावधानी और स्वास्थ्य की समुचित देखभाल. कार्यशाला की विषय सामग्री : भोजन द्वारा स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का समाधान,आयुर्वेद संबंधी जानकारी,उचित पाक विद्या का प्रदर्शन,शारीरिक बनावट के अनुसार आहार तालिका,रेशेरहित भोजन का विकल्प,पाक विद्या संबंधी पुस्तक व घरेलू नुस्खे आयुर्वेदिक पाक विद्या के लाभ : रोग मुक्त शरीर, मन पर बेहतर नियंत्रण, अवसाद और बेचैनी से मुक्ति, उच्च ऊर्जा स्तर, स्फूर्तिवान व हल्का मन, प्रसन्नता.