मुजफ्फरपुर : शहर में मिलावटी मसाला को लेकर प्रभात खबर में छपी खबर पर प्रमंडलीय आयुक्त अतुल प्रसाद ने संज्ञान लिया है. आयुक्त के निर्देश पर खाद्य व उपभोक्ता संरक्षण विभाग के डिप्टी डायरेक्टर कुमारी पुनीता श्रीवास्तव ने फूड सेफ्टी अफसर को तलब दिया. डिप्टी डायरेक्टर ने राजेश कुमार से क्वालीटी कंट्रोल को लेकर अब तक हुई कार्रवाई का ब्योरा मांगा. उन्होंने साफ तौर पर कहा कि सिर्फ नमूना संग्रह से काम नहीं चलेगा. अब रिजल्ट चाहिए. मिलावटी व नकली खाद्य पदार्थ पर रोक लगाने के लिए अविलंब कार्य योजना तैयार करने का निर्देश दिया.
दालमोट व नमकीन में भी गोलमाल.शहर में पिछले दो साल दालमोट व नमकीन बनाने का कारोबार चल रहा है. कुटीर उद्योग की आड़ अमानक दालमोट व नमकीन की पैकिंग होती है.
यहीं नहीं भूजा वाले दुकान पर भी नमकीन व दालमोट तैयार किया जाता है. सस्ता बिकने वाले इस नमकीन की तैयारी कैसे होती है यह जानकर आप हैरान रह जाएंगे. अनाज मंडी की छांट व सड़ी अनाज में मूंगफली, चना दाल, मसूर दाल, मूंग दाल को रेपसीड व पाम आॅयल में तलकर इसे तैयार किया जाता है.
दो गुणा से अधिक का मुनाफा
मिलावटी मसाला बेचने वालों को लागत से दो गुणा से अधिक का मुनाफा होता है. उदाहरण के तौर पर कारोबारी महज छह हजार में एक क्विंटल हल्दी पाउडर तैयार लेते है. जिसे 80 रुपये प्रति किलो की दर से बेच देते है. जबकि बाजार में एक क्विंटल खरा हल्दी की कीमत करीब 14000 रुपये है. मिलावट के लिए हल्दी में आम तौर पर चावल की खुद्दी मिलाई जाती है जिसकी कीमत करीब 1000 रुपये क्विंटल है. इस क्विंटल शुद्ध खरा हल्दी से दो क्विंटल मिलावटी हल्दी तैयार होता है. सस्ता होने के कारण इसे बेचने में भी कोई परेशानी नहीं होती है और हाथों हाथ माल बिक जाता है.
