गया के प्रसिद्ध करीगरों द्वारा बनाया जा रहा तिलकूट

फोटो नं. 35 कैप्सन-तिलकूट की सजी दुकान प्रतिनिधि, बरारीमकर संक्रांति को लेकर काढ़ागोला स्टेशन बाजार में गया के प्रसिद्ध कारीगर द्वारा बनाये गये तिलकूट की दुकानें सज गयी है. स्वादिष्ट तिलकूट लेने को दुकान में अभी से काफी भीड़ जुट रही है. दो सौ रुपये किलो बिकने वाली इस तिलकूट को लेने के लिए ग्राहकों की लंबी कतार देखी गयी. दादी मां तिलकूट की दुकान पर कारीगर इंद्र कुमार ने बताया कि एक किलो तिलकूट बनाने में तिल, चीनी, खोआ, काजू, पिस्ता का इस्तेमाल कर 160 रुपये की लागत प्रतिकिलो लगती है. मानसी के रहनेवाले इंद्र कुमार बताते हैं कि गया से तिलकूट का काम वर्षों से किया है. पहली बार काढ़ागोला में आने का मौका मिला. जहां लोगों ने उनके द्वारा बनाया गया तिलकूट को पसंद किया. तिलकूट कारीगर ने बताया एक दिन में बीस किलो तिलकूट से ज्यादा नहीं बनाया जा सकता. तिलकूट को बनाने में काफी मशक्कत करनी पड़ती है, तब जाकर स्वादिष्ट तिलकूट तैयार किया जाता है. दुकानदार मुन्ना साह बताते हैं कि कारीगर प्रतिदिन छह सौ रुपया मजदूरी लेते हैं. प्रति किलो दो सौ रुपये की दर से ग्राहकों के बीच बिक्री किया जाता है. दुकान पर मौजूद ग्राहक पंकज कुमार, रिंकु कुमार, संजीव प्रसाद, शंकर कुमार, बंटी कुमार, नागेंद्र चौरसिया, प्रकाश चौधरी, ओम प्रकाश चौधरी, अशोक मेहता, महेंद्र, जितेंद्र सिंह ने तिलकूट का स्वाद लेते हुए कहा कि एक अच्छी क्वालिटी का यह तिलकूट का निर्माण यहां किया गया है.