कई बार आपने मेडिकल एक्सपर्ट्स को कहते सुना होगा कि यूरिक एसिड बढ़ने से गठिया की समस्या होती है या दूसरी अन्य बीमारियां आती हैं. क्या आप जानते हैं कि यूरिक एसिड के लेवल के घटने या बढ़ने की मुख्य वजह क्या है? आखिर क्यों यूरिक एसिड से बढ़ने या घटने से कई तरह की समस्याएं पैदा होती हैं? आइए जानते हैं क्या है यूरिक एसिड और क्यों इसके लेवल के घटने या बढ़ने से बीमारियां होती हैं? यहां हम आपको कई समस्याओं के समाधान भी बताएंगे.
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यूरिक एसिड शरीर में एक अपशिष्ट पदार्थ होता है जो कभी-कभी जोड़ों और दूसरे ऊतकों में जमा हो जाता है. इससे कई तरह की स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याएं होती हैं. इनमें गाउट (गठिया) का एक रूप भी शामिल है. प्यूरीन रासायनिक पदार्थ होते हैं जो शरीर और कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं. जब हमारा शरीर प्यूरीन को तोड़ता है तो अपशिष्ट उत्पाद यूरिक एसिड के रूप में बनता है.
खून में मौजूद यूरिक एसिड किडनी से छनकर पेशाब के रास्ते बाहर निकल जाता है. कभी-कभी यूरिक एसिड की मात्रा खून में बढ़ जाती है. इसे मेडिकल टर्म में हाइपरयुरिसीमिया कहते हैं. इसकी मुख्य वजह शरीर में बहुत अधिक यूरिक एसिड का बनना हो सकता है या शरीर से पर्याप्त मात्रा में यूरिक एसिड का बाहर नहीं निकलना हो सकता है. जिसके बाद खून में मौजूद बहुत अधिक यूरिक एसिड जोड़ों और ऊतकों में क्रिस्टल बनाता है, इससे सूजन और गठिया के लक्षण हो सकते हैं. हाई यूरिक एसिड का कारण हमेशा स्पष्ट नहीं होते हैं. आनुवंशिकी और पर्यावरण कारक (आहार और स्वास्थ्य) दोनों इसके बढ़ने या घटने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं.
खून में थोड़ा बहुत यूरिक एसिड होना सामान्य होता है. जिसकी अपनी सीमा निर्धारित होती है. अगर यूरिक एसिड का स्तर तय लिमिट से से ऊपर या नीचे है तो इससे स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं. उच्च यूरिक एसिड का स्तर गाउट के जोखिम को बढ़ा सकता है. दूसरी तरफ यूरिक एसिड का स्तर कम होना भी असामान्य होता है, जो तब होता है जब शरीर बहुत अधिक यूरिक एसिड को अपशिष्ट के पदार्थ के तौर पर इंसान के शरीर से बाहर निकाल देता है. इससे भी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं. कम या ज्यादा यूरिक एसिड दोनों सूरतों में दिक्कत पैदा करता है.
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निम्न — Below 2.5 mg/dl — Below 1.5 mg/dl
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सामान्य — 2.5–7.0 mg/dl — 1.5–6.0 mg/dl
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उच्च — Above 7.0 mg/dl — Above 6.0 mg/dl
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कई खाद्य पदार्थों में प्यूरीन मौजूद होता है, जो शरीर में टूटने पर यूरिक एसिड बनाता है. प्यूरीन से भरपूर आहार खाने से खून में यूरिक एसिड का निर्माण हो सकता है. प्यूरीन से पूरी तरह बच पाना संभव नहीं है, क्योंकि कई ऐसे खाद्य पदार्थ होते है, जिनमें ये कम मात्रा में मौजूद होते हैं. हालांकि, आप चाहें तो कम प्यूरीन वाले आहार का पालन कर सकते हैं. प्यूरीन के स्तर को कम कर सकते हैं. शराब, बेकरी के सामान और मीट-मछली जैसे खाद्य पदार्थों में मध्यम से उच्च प्यूरीन का स्तर पाया जाता है. गाउट वाले व्यक्ति को आमतौर पर हर 6 महीने में यूरिक एसिड टेस्ट की जरुरत होती है. यूरिक एसिड के स्तर को एक निश्चित सीमा के भीतर रखने से गठिया से होने वाले दर्द, जोड़ों की क्षति और कई तरह की शारीरिक जटिलताओं को कम किया जा सकता है. (नोट:- यूरिक एसिड से जुड़ी किसी भी जानकारी के लिए डॉक्टर, डाइटिशियन या मेडिकल एक्सपर्ट्स से सलाह जरूर लें.)
