मालदा : मिड-डे मील तैयार करनेवाली रसोइयों को किसी संभावित अगलगी की घटना से किस तरह से निपटा जाये, इसका व्यावहारिक प्रशिक्षण दिया गया. शनिवार की सुबह मालदा गर्ल्स हाई स्कूल में यह प्रशिक्षण शिविर नगरपालिका की पहल पर अग्निशमन विभाग ने आयोजित किया. इस दौरान अग्निशामक उपकरण का इस्तेमाल सिखाया गया.
साथ ही आग से बचाव के तरीके बताये गये. इस शिविर में मालदा जिले के विभिन्न स्वनिर्भर समूहों की महिला रसोइया शामिल हुईं. शिविर के दौरान स्कूल के शिक्षक-शिक्षिकाएं भी उपस्थित रहे. मालदा अग्निशमन विभाग के अधिकारियों ने खुले मैदान में यह प्रशिक्षण दिया.
अग्निशमन विभाग के मालदा केंद्र के अधिकारी विश्वजीत मंडल ने बताया कि आजकल मिड-डे मील की रसोई ज्यादातर गैस चूल्हे पर बनता है. ऐसे में गैस लीक होने की स्थिति में आग लगने की आशंका बनी रहती है.
ऐसी स्थिति में आग पर किस तरह नियंत्रण पाया जा सकता है, इसकी जानकारी रसोई बनानेवालों को होनी चाहिए. इसीलिए उन्हें मॉक ड्रिल के जरिये आग बुझाने की तकनीक सिखायी गयी. नगरपालिका के चेयरमैन और विधायक नीहार घोष ने बताया कि स्कूलों में मध्याह्न भोजन तैयार करने के दौरान कभी भी अगलगी की घटना घट सकती है. ऐसी स्थिति से निपटने के लिए रसोइयों को प्रशिक्षित किया गया.
