धड़ल्ले से चल रहा मिलावटी तेल व मिठाइयों का कारोबार

आरोप : जार में मिनरल वाटर बताकर बेचा जा रहा सामान्य पानी

रायगंज : नियमित निगरानी के अभाव में उत्तर दिनाजपुर जिले में धड़ल्ले से चल रहा मिलावटी घी, सरसों तेल और मिनरल वाटर के नाम पर साधारण पानी का बोतलबंद कारोबार. ज्यादा मुनाफा के लालच में व्यापारियों का एक वर्ग इस गोरखधंधे में संलिप्त है. उल्लेखनीय है कि उत्तर दिनाजपुर और दार्जिलिंग जिले के दायित्व में मात्र एक फुड सेफ्टी अधिकारी हैं.

ये अधिकारी व्यवसायियों से लाइसेंस और विभिन्न आवेदन ग्रहण करने का काम करते हैं. इनकी मदद के लिये केवल एक ग्रुप डी कर्मचारी हैं. इसलिये दो जिलों में खाद्य सुरक्षा को लेकर निगरानी रखना एक अधिकारी के लिये संभव नहीं हो पाता है. इसी का लाभ उठाकर भ्रष्ट कारोबारी मिलावटी कारोबार बेरोक-टोक चला रहे हैं.

उत्तर दिनाजपुर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी विजय कुमाईं ने बताया कि दो जिलों का दायित्व रहने से काम में कुछ परेशानी होती है. लेकिन जल्द उत्तर दिनाजपुर जिले के लिये एक अधिकारी दायित्व लेने वाले हैं. उसके बाद निगरानी रखी जा सकेगी. उधर, वेस्ट दिनाजपुर चेम्बर ऑफ कॉमर्स के जिला सचिव शंकर कुंडू ने बताया कि संगठन मिलावटी और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ के कारोबार का समर्थन नहीं करता है. प्रशासन इस तरह के अनैतिक और अवैध कारोबार के खिलाफ कदम उठाये. इससे आम जनता का भी हित सधेगा. उल्लेखनीय है कि उत्तर दिनाजपुर जिले में मिलावटी सरसों तेल का कारोबार तेजी से चल रहा है.

यहां से मिलावटी सरसों तेल बिहार भी भेजा जाता है. इससे जो सही तरीके से चलने वाली तेल की मिलें हैं उन्हें भी नुकसान पहुंच रहा है. जिले के पानी में आयरन की मात्रा अधिक होने से बोतलबंद पानी की मांग बढ़ गयी है. आरोप है कि नियमों की अनदेखी करते हुए ये कारोबारी सामान्य पानी को 20 लीटर वाले जार में भरकर उसे मिनरल वाटर बताकर बेचा जा रहा है. इनके अलावा मिलावटी घी का भी कारोबार धड़ल्ले से चल रहा है. लोग सस्ती घी के चक्कर में ठगे जा रहे हैं.

विभागीय सूत्र ने बताया कि बीते मई में एक व दो लीटर वाली बोतलबंद पानी को जांच के लिये कोलकाता भेजा गया था. लेकिन जांच में कोई दोष नहीं मिला है. पिछले माह सरसों तेल के कुछ नमूने जांच के लिये भेजे गये थे. उसकी रिपोर्ट नहीं मिली है. हालांकि 20 लीटर जार में सामान्य पानी भरकर बेचने के मामले में अभियान जल्द शुरु किये जाने की बात विभागीय सूत्र ने बताया है.