रोजेदारों के बीच वाराणसी व कानपुर के सेवइयां की मांग

फोटो-35-सेवई की खरीदारी करते लोगरमजान माह में हर दिन होती है सेवइयां की जम कर खरीदारीसीवान.रमजान माह की शुरुआत होने के साथ ही हर दिन सेवइयों की खरीदारी करनेवालों की दुकानों पर भीड़ नजर आ रही है. दुकानों पर अब भी यूपी के वाराणसी व कानपुर की सेवइयां की सर्वाधिक मांग है. रोजेदारों की रसोइयां हर दिन इसकी सुगंध से महक रही हैं. रमजान माह को मुसलिम समुदाय में सबसे पाक माह माना गया है.इस दौरान अकीदतमंदों की मदद करने से लोगों का विश्वास है कि जन्नत की प्राप्ति होती है. ऐसे में रमजानी हर दिन रोजा रह कर अल्ला की इबादत करता है. दिन भर रोजा के बाद शाम ढलने पर आमतौर पर जगह-जगह इफ्तार पार्टी का भी आयोजन किया जाता है.उधर, हर परिवारों में स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किये जाते हैं, जिसमें सेवई का विशेष स्थान होता है.ऐसे में सबसे अधिक इसकी बाजार में खपत भी है. रमजान माह शुरू होने के साथ ही सेवई के बाजार सज गये हैं. जिसमें सबसे अधिक उत्तर प्रदेश के वाराणसी की किमामी सेवई व कानपुर की फुजल किमामी सेवई की मांग है. प्रमुख सेवई में कोलकाता की शुद्ध फीनी सेवई, पटना व सीवान की लच्छा सेवई है, जिसकी बाजार में मांग है.