टीवी के बाद बॉलीवुड में पहचान बना रही सुरवीन चावला अपने ग्लैमरस फिगर को लेकर लाइमलाइट में रहती हैं. छोटी उम्र में ही उन्होंने एक्ट्रेस बनने का ख्वाब अपनी आंखों में सजा लिया था. खुद को फिट और मेंटेन रखने में वे कोई समझौता नहीं करतीं. योग और जिम से उनका नाता पुराना है. सुरवीन बता रही हैं अपने फिटनेस से जुड़ी दिलचस्प बातें.
मैं फिटनेस को लेकर शुरू से एक्टिव रही हूं, छोटी उम्र में ही तय कर लिया था कि अभिनेत्री बनना है, इसलिए हमेशा से ही अपने वर्कआउट को लेकर फोकस रही हूं. सुबह सात बजे उठने के बाद फ्रेश होकर योग करती हूं. अष्टांग योग ज़्यादा करती हूं. तीन महीने से मेडिटेशन भी कर रही हूं. हाल ही में मैंने बुद्धिज़्म को अपनाया है, जिसमें चांटिंग जरूरी है.
चांटिंग दिल और दिमाग दोनों को सुकून देता है. योग के अलावा जिम भी फिट रखने में मदद करता है. कह सकते हैं कि मैं जिम लवर हूं. जिम में कम-से-कम हफ्ते में छह दिन जाती हूं. जिम में दो घंटे पूरी तरह से एक्सरसाइज करती हूं. 45 मिनट कार्डियो और 1 घंटे वेट ट्रेनिंग इसका अहम हिस्सा हैं. वॉर्मअप के लिए ट्रेडमिल पर भागती हूं.
चूंकि मैं स्पोर्ट्स पर्सन भी हूं, तो टेनिस और तैराकी जुड़ी रही हूं. स्विमिंग अच्छा वर्कआउट कुछ नहीं, पर आप रेगुलर करें तो. यह आपकी पूरी बॉडी को कुछ हफ़्तों में ही शेप में ले आएगा. ऐसा ही कुछ जादू डांस में भी है. फिलहाल झलक की वजह से मेरी जम कर एक्सरसाइज हो रही है.
लेट नाइट तक मैं डांस की रिहर्सल करती हूं, लेकिन बोर नहीं होती, क्योंकि डांस करना पसंद है. एक्सरसाइज के अलग-अलग फॉर्म आपको बेहतरीन शेप में रखने के लिए बहुत कारगर होते हैं, क्योंकि इनकी वजह से आप बोर नहीं होते हैं और आप अपनी एक्सरसाइज को कभी मिस नहीं करना चाहेंगे.
मेरा डायट प्लान
डायटीशियन के अनुसार डायट लेती हूं. हर छह महीने पर कुछ बदलाव आता रहता है. दिन की शुरुआत गुनगुने पानी में शहद और नीबू से होती है. पहले दो-तीन गिलास पानी पी लेती हूं. मैं नॉन वेजीटेरियन हूं, लेकिन मैं ज़्यादातर वेजीटेरियन खाना खाती हूं. यह हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है. नॉन वेज के तौर पर डिनर में फ्राइ फिश और सलाद लेती हूं.
ब्रेकफास्ट में एग व्हाइट से बना ऑमलेट, ब्राउन ब्रेड और ऑरेंज जूस. लंच में दही, चपाती, दाल और हरी सब्जियां. मैं हरी सब्ज़ियां खूब खाती हूं. वेजिटेबल जूस भी मुझे बहुत पसंद है. पालक, कद्दू का जूस मैं हर दूसरे दिन पीती हूं. हरी सब्ज़ियों के अलावा दही मेरे खाने में जरूर शामिल होता है. अपने मील्स के बीच में मुझे जब भी भूख लगती है मैं सूखे मेवे और फल खाती हूं. रसमलाई और पंजीरी मेरी पसंदीदा मिठाई है, वह भी मां के हाथ के बने हों, तो क्या कहने. मुश्किल से खुद को इन्हें खाने से रोक पाती हूं.
हां, हफ्ता या 15 दिन पर खा लेती हूं. चॉकलेट मूस विद वनीला भी बहुत टेस्टी लगता है. घर का बना खाना ही प्रेफर करती हूं. बाहर खाने से खुद को दूर ही रखती हूं. बैलेंस डायट के साथ पर्याप्त पानी पीने का भी ध्यान रखती हूं. कम-से-कम 4 लीटर पानी तो जरूर पीती हूं. मिल्क टी के बजाय दिन में तीन से चार बार ग्रीन टी पीती हूं. ग्रीन टी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है.
बातचीत : उर्मिला कोरी, मुंबई
