लंदन: ब्रिटेन के प्रधानमंत्री डेविड कैमरन भारतीय खानपान विशेषकर ‘कड़ी’ मुरीद हो गए हैं और उन्होंने इसे ‘ग्रेट ब्रिटिश इंडस्टरी’ करार देते हुए देश के करी रेस्तरां को सहयोग की पेशकश की है. इससे इन रेस्तरां को एशिया से कुशल शेफ की भर्ती के प्रयासों को प्रोत्साहन मिलेगा.
इस सप्ताह लंदन में हुए वार्षिक ब्रिटिश कड़ी अवार्ड में कैमरन ने कुछ मसालेदार भारतीय व्यंजनों का लुत्फ उठाया. कैमरन ने कहा, ‘‘कड़ी उद्योग तेजी से फल.फूल रहा है और आज हमें इसे लेकर अधिक जोश दिखाने की जरुरत है.’’ ‘कड़ी आस्कर्स’ कहलाने वाले इस अवार्ड समारोह में कैमरन ने कहा, ‘‘जो कुछ भी आपने हमारे देश को दिया, उसके लिए मैं तहे.दिल से शुक्रगुजार हूं. मेरी कामना है कि यह ग्रेट ब्रिटिश इंडस्टरी आने वाले वर्षों में सफलता की नई उंचाइयां छूए.’’
उन्होंने कहा, ‘‘हर उद्योग की तरह इसके सामने भी कुछ चुनौतियां हैं और मुङो पता है कि आव्रजन व जरुरी अनुभव वाले शेफ लाने को लेकर सवाल खड़े किए जाते रहे हैं. इसलिए मैं आपसे वादा करता हूं कि हम इस मोर्चे पर मिलकर काम करेंगे. जरुरी कुशल एशियाई शेफ लाने में हम आपकी मदद करना जारी रखेंगे.’’
