Breakfast: नाश्ता दिन का पहला भोजन होता है. दिन की शुरुआत करने के लिए, हमारे शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है जो कि पौष्टिक स्वस्थ नाश्ते से ही आती है. हालांकि, जीवन की भागदौड़ में, लोग अक्सर दिन के सबसे महत्वपूर्ण फूड नाश्ते को छोड़ देते हैं. 12 घंटे से अधिक के अंतराल के बाद पहला भोजन करना आपके स्वास्थ्य पर गलत असर डाल सकता है. न्यूट्रिशनिस्ट माधुरी शर्मा कहती हैं कि नाश्ता न करने के कई दुष्परिणाम हैं जिन के बारे में आपको जरूर जान लेना चाहिए.
न्यूट्रिशनिस्ट के अनुसार जब आप दोपहर तक खुद को भूखा रखते हैं, तो आपका शरीर हाई कैलोरी वाले फूड्स लिए तरसता है. इस तरह आप अपनी भूख को कम करने के लिए मीठा और फैटी भोजन खा लेते हैं. इससे वजन बढ़ने लगता है. जब आप नाश्ता करने से चूक जाते हैं और लंबे अंतराल के बाद खाते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आपका रक्त शर्करा का स्तर अचानक बढ़ जाता है. इस प्रक्रिया में लोगों को टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा अधिक हो जाता है.
जापानी जर्नल ऑफ ह्यूमन साइंसेज ऑफ हेल्थ-सोशल सर्विसेज में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं, वे मानसिक बीमारियों से पीड़ित हो सकते हैं. मस्तिष्क कोशिकाएं कार्य को मैनेज करती हैं और नाश्ता न करने से इनकी एनर्जी कम हो जाती है जिससे डिमेंशिया जैसी गंभीर बीमारियां हो जाती हैं.
नाश्ता न करने से शुगर का लेवल कम हो सकता है जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप बढ़ जाता है. उच्च रक्तचाप के साथ, शुरू में मामूली सिरदर्द हो सकता है जो बाद में गंभीर माइग्रेन में बदल सकता है.
हमारे शरीर को सुबह कार्य करने के लिए एनर्जी की आवश्यकता होती है. जब आप दिन का पहला भोजन यानी नाश्ता छोड़ते हैं, तो यह मेटाबोलिज्म एक्टिविटी में बाधा डालता है और प्रक्रिया को धीमा कर देता है.
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नाश्ते से बॉडी को जरूरी मिनरल्स मिलते हैं जो इम्यूनिटी को ठीक रखने और बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए आवश्यक होते हैं. नाश्ता न करने से आपका इम्यून सिस्टम ठीक से काम नहीं कर पाता है जिससे आप बीमारियों के शिकार हो जाते हैं.
