आलू चीन में आधिकारिक मुख्य आहार

बीजिंग. चीन के मुख्य आहार में अब चावल, गेहूं और मक्के के बाद आलू भी शामिल होगा और 2020 तक सालाना उत्पादन के 50 प्रतिशत का उपयोग मुख्य आहार के तौर पर किया जायेगा, ताकि विश्व के इस सबसे अधिक आबादीवाले देश में खाद्य सुरक्षा की स्थिति में सुधार किया जा सके. यह बात अधिकारियों ने कही. कृषि मंत्रालय ने एक बयान में कहा कि चीन में आलू से नूडल, भाप से पके ब्रेड बनाये जायेंगे. इसके अलावा आलू से कई तरह के खाद्य पदार्थ बनाये जायेंगे ताकि पौष्टिक आहार मुहैया कराया जा सके. कृषि मंत्रालय के उपनिदेशक यू शिरोंग ने कहा कि आलू को एक अन्य मुख्य आहार सरकार की सतत विकास प्राप्त करने के लिए कृषि के ढांचे के समायोजन की नीति के अनुरूप है.