पटना : दूध में मिलावट करनेवालों पर नकेल कसने को लेकर प्रदेश के विभिन्न जिलों से दूध के 36 सैंपल पटना के संयुक्त खाद्य व औषधि प्रयोगशाला, अगमकुआं में बुधवार को लाया गया. इसकी जांच शुरू कर दी गयी है और रिपोर्ट दस दिनों के अंदर तैयार भी हो जायेगी. इसके बाद दूध में मिलावट करनेवालों पर कड़ी कार्रवाई की जायेगी. जांच के लिये लायी गयी सैंपल में पटना, मुजफ्फरपुर, छपरा, भागलपुर, बख्तियारपुर, नालंदा, नवादा, बेगूसराय से हैं.
दूध कारोबारियों ने अधिकारियों के साथ की थी मारपीट
मिलावटी दूध का कारोबार करनेवालों में काफी दबंग लोग जुड़े हैं. यही कारण है कि 2014 में पटना जंकशन के पास जब दूध मार्केट में खाद्य सुरक्षा की 10 सदस्यीय टीम छापेमारी करने पहुंची और जैसे ही जांच शुरू की, वहां के दूध कारोबारियों ने अधिकारियों के साथ मारपीट की. जिसमें एक अधिकारी गंभीर रूप से जख्मी भी हो गये. इसके बाद उस दूध बाजार में कोई टीम दोबारा से नहीं गयी. अधिकारियों की मानें, तो इसके लिए डीएम तक को भी फोर्स उपलब्ध कराने की मांग हुई. लेकिन, फोर्स व ब्रजवाहन नहीं मिलने के कारण उस मार्केट में छापेमारी नहीं हो सकी है.
ग्रामीण और शहरी इलाकों से पहुंचता है दूध
पटना जंकशन स्थित दूध मार्केट में आसपास के सभी ग्रामीण व शहरी इलाकों से दूध आता हैं, जहां से दूध की सप्लाई राजधानी के लगभग होटलों व रेस्टोरेंटों में की जाती है. इसी मार्केट में खोआ व पनीर भी बेचा जाता है और यह आइटम छोटे-बड़े होटलों तक में पहुंचता है और यहां के दूध व दूध से बने सामान की जांच कभी नहीं होती है.
शुद्ध दूध मिले, इसलिए है सख्त कानून
दूध में मिलावट करनेवालों के लिये सख्त कानून बनाये गये हैं. लोगों को शुद्ध दूध मिले और जिसे पीने के बाद बच्चे व बुजुर्ग स्वस्थ रहें. इसके लिये अब दूध के सैंपल विभिन्न जगहों से मंगाये जा रहे हैं. ताकि, उसकी जांच कर दूध में मिलावट करनेवालों को पकड़ा जा सके.
तपेश्वरी सिंह, एफएसओ मुख्यालय
