World Vegan Day 2025: हर साल 1 नवंबर यानी आज वर्ल्ड वीगन डे मनाया जाता है. पिछले कुछ सालों से वीगन डाइट काफी ट्रेंड में है और तेजी से लोग इसे अपनाते चले जा रहे है. कई लोग वेजिटेरियन और वीगन डाइट को एक ही समझने की भूल कर देते हैं. ऐसे में इस खास मौके पर आज हम बताएंगे वीगन डाइट असल में होता क्या है? वीगन और वेजिटेरियन में क्या फर्क है और इसे क्यों मनाया जाता है?
वर्ल्ड वीगन डे क्यों मनाया जाता है?
हर साल 1 नवंबर को वर्ल्ड वीगन डे मनाया जाता है. इसका उद्देश्य लोगों को वीगन लाइफस्टाइल अपनाने के लिए प्रेरित करना है यानी एनिमल बेस्ड प्रोडक्टस जैसे दूध,दही की बजाय प्लांट बेस्ड प्रोटीन जैसे सोया मिल्क, टोफू, बादाम दूध को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना है.
वर्ल्ड वीगन डे मनाने की शुरूआत कैसे हुई ?
वर्ल्ड वीगन डे की शुरूआत साल 1994 में यू के (UK) के वीगन सोसाइटी द्वारा की गई थी. दरअसल डोनालड वॉटसन ने साल 1994 में वीगन सोसाइटी की स्थापना में की थी जहां से वीगन शब्द आया था. इस सोसाइटी के लोगों का मानना है की भले ही दूध, दही, पनीर वेजिटेरियन डाइट में आते हैं लेकिन यह सभी पशुओं को नुकसान पहुंचाकर हमें मिलता है. इसकी बजाय हम अपनी डेली लाइफ में प्लांट बेस्ड प्रोटीन और प्लांट मिल्क को अपनाएं.
वेजिटेरियन और वीगन डाइट में क्या फर्क है?
वेजिटेरियन डाइट में लोग अंडा, मछली, मांस नहीं खाते लेकिन दूध, दही, मक्खन, घी, शहद जैसी चीजें खाते हैं. वहीं वीगन डाइट को फॉलो करने वाले लोग किसी भी तरह का एनीमल प्रोडक्ट नहीं खाते हैं. दूध, दही, मक्खन, घी. शहद जैसी चीजें नहीं खा सकते क्योंकि ये सारे हमें जानवर से मिलते हैं. वीगन डाइट को फॉलो करने वाले लोग सिर्फ प्लांट बेस्ड प्रोटीन जैसे फल, सब्जियां, दाल, अनाज और नट्स खाते हैं.
वीगन डाइट के क्या फायदे हैं?
रिसर्च के मुताबिक वीगन डाइट में ज्यादा फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स और शरीर को फायदे पहुंचाने वाले कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. वीगन डाइट में ज्यादातर प्लांट बेस्ड प्रोडक्टस शामिल होते हैं जिनमें पोटैशियम, विटामिन्स, मिनिरल्स, मैग्नीशियम, विटामिन्स और कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है. यह शरीर को एनेर्जी देने का काम करता है.
क्या वीगन डाइट हेल्दी है?
हां अगर सही तरीके से डाइट प्लान किया जाए तो यह बहुत ही हेल्दी होता है. प्लांट बेस्ड प्रोटीन में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को इंस्टेंट एनर्जी देता है.
क्या वीगन लोग दूध नहीं पी सकते ?
वीगन लोग गाय या पशुओं से मिलने वाले दूध नहीं पीते लेकिन ये लोग प्लांट बेस्ड मिल्क जैसे बादाम दूध, सोया दूध या फिर ओटमिल्क का इस्तेमाल करते हैं.
क्या घर पर बादाम दूध बना सकते हैं?
हां, घर पर आप आसानी से बादाम का दूध बना सकते हैं.
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