Palak Corn Recipe: सर्दियों का मौसम आते ही पालक के पत्तों से कई रेसिपी को घरों में तैयार किया जाता है. ठंड के मौसम में आपने पालक साग, पालक पनीर, दाल पालक जैसी रेसिपी को जरूर बनाया होगा. अगर आप पालक से कुछ अलग रेसिपी को बनाना चाहते हैं तो आप पालक कॉर्न की सब्जी को बना सकते हैं. रोटी या चावल के साथ गरमा-गरम पालक कॉर्न की सब्जी खाने में लाजवाब लगती है. आप भी इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें. आइए जानते हैं पालक कॉर्न की आसान रेसिपी.
पालक कॉर्न बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- पालक के पत्ते- 2 कप कटे हुए
- स्वीट कॉर्न- 1 कप उबला हुआ
- प्याज- 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर- 1 बड़ा बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च- 1
- अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
- तेल या घी- 2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटी चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- गरम मसाला- आधा चम्मच
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पालक कॉर्न को कैसे तैयार करें?
- पालक को अच्छे से धो लें और काट लें. अब आप इसे पानी में उबाल लें. इसे ठंडा कर लें और मिक्सी जार में डाल दें. इसमें हरी मिर्च डालकर पीस लें.
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें. इसमें आप जीरा और प्याज को डालें. अदरक-लहसुन का पेस्ट डाल के भून लें.
- इसमें आप कटे टमाटर डालें और नरम होने तक पका लें. अब आप इसमें हल्दी और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब आप पालक का पेस्ट इसमें डाल दें और ढककर इसे अच्छे से पका लें. आप इसमें उबले हुए कॉर्न को डालें और धीमी आंच पर इसे पका लें. इसमें आप स्वादानुसार नमक और गरम मसाला को डाल दें. थोड़ी देर तक पकाएं फिर गैस को बंद कर दें.
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