Tamatar Pudina Chutney: चटनी का नाम सुनते ही इसके चटपटे स्वाद की याद आ जाती है. घरों में अक्सर कई तरह की चटनी बनाई जाती है. आप भी चटनी बनाने का सोच रहे हैं तो टमाटर पुदीना की चटनी को तैयार कर सकते हैं. ताजे टमाटर और पुदीने की खुशबू के साथ ये चटनी किसी भी खाने का स्वाद बढ़ा देती है. कम सामग्री में तैयार होने वाली ये चटनी को बनाना आसान है. टमाटर पुदीना की चटनी किसी भी स्नैक्स या स्टार्टर के साथ परोसने के लिए परफेक्ट है. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं टमाटर पुदीना की चटनी बनाने की रेसिपी.
टमाटर पुदीना की चटनी बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- टमाटर- 3-4
- ताजा पुदीना के पत्ते- 1 कप
- हरी मिर्च- 2
- लहसुन- 2-3 कलियां
- नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- अदरक- आधा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- धनिया पत्ती- आधा कप
टमाटर पुदीना की चटनी को कैसे तैयार करें?
- टमाटर पुदीना की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आप टमाटर को अच्छे से धोकर साफ कर लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें. हरी मिर्च को भी धोकर काट लें.
- अब आप पुदीना के पत्तों को भी साफ कर लें. टमाटर और पुदीना के पत्तों को आप मिक्सी जार में डाल दें. अब इसमें आप हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, अदरक और धनिया पत्ती को डाल दें. थोड़ा पानी डालकर बारीक पीस लें.
- चटनी को मिक्सी जार से निकालकर एक कटोरे में रख लें. अब इसमें आप स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिला लें. आपकी टमाटर पुदीना की चटनी तैयार है. टमाटर पुदीना चटनी को आप अपने पराठा, सैंडविच या दाल चावल के साथ सर्व कर सकते हैं.
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