Homemade Pav Bhaji Masala: शाम के टाइम में स्ट्रीट फूड खाने का अक्सर मन करता है. पाव भाजी भी एक ऐसा ही स्ट्रीट फूड है जिसे कई लोग चाव से खाते हैं. आप घर पर ही स्ट्रीट फूड का मजा ले सकते हैं. अक्सर लोगों की ये शिकायत रहती है कि घर पर स्ट्रीट फूड जैसा स्वाद नहीं मिल पाता है. आप अगर घर पर ही मार्केट जैसी पाव भाजी को बनाना चाहते हैं तो आपको जरूरत पड़ेगी अच्छे पाव भाजी मसाले की. इस मसाले को आप आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं. मसाले को डालकर आप मार्केट जैसी पाव भाजी बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल से होममेड पाव भाजी बनाने का तरीका.
पाव भाजी मसाला बनाने की सामग्री क्या है?
- साबुत धनिया – 2 बड़े चम्मच
- सूखी लाल मिर्च- 3-4
- हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
- जीरा- 2 बड़े चम्मच
- सौंफ- आधा चम्मच
- काली मिर्च- आधा चम्मच
- तेज पत्ता- 2-3
- जायफल- आधा
- बड़ी इलायची- एक
- हरी इलायची- 2-3
- लौंग- 5
- दालचीनी- 1 छोटा टुकड़ा
- अदरक पाउडर- आधा चम्मच
- अमचूर पाउडर- एक चम्मच
पाव भाजी मसाला को कैसे बनाएं?
- पाव भाजी मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही को गर्म करें. इसमें आप धनिया, जीरा, काली मिर्च, सूखी लाल मिर्च, तेज पत्ता, बड़ी इलायची, लौंग, दालचीनी, छोटी इलायची, जायफल को लें और हल्का सा कम आंच पर भून लें. अब इसे आप ठंडा कर लें. ठंडा करने के बाद आप इसे आप मिक्सी में डालकर पाउडर बना लें.
- तैयार किए हुए पाउडर में आप अमचूर पाउडर, अदरक पाउडर और हल्दी पाउडर को मिक्स कर दें. आपका पाव भाजी मसाला तैयार है.
पाव भाजी के साथ कौन सा कॉम्बिनेशन अच्छा जाता है?
पाव भाजी के साथ बटर पाव, कटी प्याज, नींबू और हरा धनिया सबसे अच्छा कॉम्बिनेशन हैं.
पाव भाजी मसाले को कैसे स्टोर करें?
आप पाव भाजी मसाले को एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें.
पाव भाजी में कौन सी सब्जियों को डालें?
पाव भाजी बनाने के लिए आप फूलगोभी, आलू, मटर, गाजर और बीन्स को डाल सकते हैं.
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