कोरोना संक्रमण से बचने के लिए लोग हर छोटी से छोटी सावधानी रहे हैं. सभी लोग बाहर से घर के अंदर आते ही हाथों को साबुन से धोने, कपड़े बदलने एवं साथ लाये सामान को सेनेटाइज करने जैसी बातों का पालन कर रहे हैं. लेकिन, क्या आप बाजार से खरीदी गये सब्जियों व फलों को कीटाणु मुक्त बनाने पर पूरा ध्यान दे रहे हैं. यदि नहीं, तो आज से घर लाने के बाद सब्जी के रख-रखाव के प्रति भी विशेष सावधानी बरतें…
– अमेरिका के फूड एंड एडमिस्ट्रेशन (एफडीए) के अनुसार कोविड-19 के खतरे को देखते हुए बाजार से खरीदी गयी सब्जियों को घर लाते ही अच्छी तरह से धोएं. फलों और सब्जियों को धोने से पहले अपने हाथों को कम से कम 20 सेकंड तक धोएं.
– फलों और सब्जियों को नल के सामने रखकर पानी की धार में कुछ सेकेंड तक धोएं. इसके बाद हाथों से रगड़कर इन्हें साफ करें.
– आलू या गाजर जैसी सब्जियों की सफाई करते समय गंदगी को हटाने के लिए स्पंज का उपयोग करें. – एफडीए का कहना है कि यह एक मिथक है कि साबुन, डिटर्जेंट या किसी विशेष तरल से सब्जी या फलों को धोने की जरूरत है. आप पानी के नीचे सब्जियां रखकर धोएं और रगड़कर साफ करें. इन्हें साबुन से धोने की जरूरत नहीं है.
– फलों और सब्जियों को धोने के लिए किसी तरह के कैमिकल जैसे क्लोरीन, एल्कोहल, डिसइन्फेक्टेंट का इस्तेमाल कभी न करें. इसके अलावा फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए साबुन या डिजर्जेंट वाले पानी का इस्तेमाल न करें, ऐसा करना सेहत के लिए नुकसानदेय साबित हो सकता है.