ठंड में खूब होती है शक्कर व तिलकुट की बिक्री
सरकारी प्रोत्साहन के अभाव में दम तोड़ रहा लघु उद्योग
सहरसा : नवंबर से लेकर फरवरी महीने तक वातावरण पूरी तरह सर्दी की चपेट में आ जाता है. ऐसे में मानव शरीर को आंतरिक गर्मी के लिए प्रकृति द्वारा निर्मित खाद्य पद्धार्थों पर ही निर्भर रहना पड़ता है. खासकर इस समय बाजार में उपलब्ध गुड़ व तिलकुट की दुकान लोगों को लुभाने लगी है. पारंपरिक व आधुनिक तरीके से निर्मित इन सामग्रियों की मांग तकरीबन चार महीने तक बाजार में रहती है. महंगाई की वजह से बिक्री पर असर है. इसके बावजूद गुड़ व तिलकुट के लघु उद्योग को सरकार प्रोत्साहन नहीं दे रही है.