सबौर
बिहार कृषि विश्वविद्यालय सबौर के वैज्ञानिकों ने गर्मी में शरीर को ठंड व हाइड्रेट करने के बारे में जानकारी दी. कहा कि गर्मी में तरबूज फल का सेवन जरूर करना चाहिए. इस फल में अनेकों पोषक तत्व पाए जाते हैं एवं गर्मियों में शरीर को ठंडक प्रदान करता है. इस फल में 90% पानी मौजूद होता है. बताया कि इस फल के सूखे बीज में भी कई पोषक तत्व मौजूद है. जैसे प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और फास्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं. वैज्ञानिकों ने सलाह दी है कि जितने भी बाजार से खरीद कर खाने वाले व्यक्ति है वह सही तरह से सोच समझ कर तरबूज खरीदे. क्योंकि बाजार में उपलब्ध तरबूज जिसमें खतरनाक रासायनिक तत्व युक्त लाल रंग का प्रयोग कुछ व्यापारी करते हैं इससे बचाना है.
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