Singhara Aloo kabab: नवरात्रि के नौ दिनों में लोग फलाहारी व्रत के दौरान सेंधा नमक से बनी चीजों को खाते हैं. सेंधा नमक से बनी हुई चीजों को लोग माता रानी को भोग लगाते हैं. ऐसे में अब नौ दिनों में क्या-क्या बनाएं जिसे बनाने में ज्यादा समय न लगे. ऐसे में सिंघाड़े और आलू के कबाब सबसे बेहतर उपाय यही जो खाने में और बनाने में भी आसान होता है. इस आर्टिकल में आपको बताएंगे की कैसे आप झटपट तरीके से सिंघाड़े के आटे और आलू से कबाब बना सकते हैं.
कबाब बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप सिंघाड़े का आटा
- 4 उबले हुए आलू
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- लाल मिर्च पाउडर
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 2 चम्मच घी
कैसे करें तैयार
सबसे पहले सिंघाड़े के आटे को कढ़ाई में हल्का भून लेंगे. अब इसमें उबले हुए आलू को डालकर इसे अच्छे से मिलाएंगे. इसे मिलते हुए इसमें हरी मिर्च, जीरा पाउडर, सेंधा नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे. इसे मिलते हुए हमें गुनगुने गर्म पानी का इस्तेमाल करना है, और इसे मिलाते हुए ये भी ध्यान रखना है कि इसमें किसी तरह का कोई गांठ न रह जाए. अब इसे ढककर कुछ देर के लिए छोड़ देंगे. इसके बाद एक तवे को प्री हिट करेंगे. अब हाथों में हल्का स घी लगाकर आटे से छोटे-छोटे टिक्की बना लेंगे. अब इसे तवे पर घी डालकर अच्छे से दोनों तरफ पका लेंगे. जब ये बन जाए तो इसे गरमा गर्म हरी चटनी के साथ परोस सकते हैं.
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