Palak Pakora Recipe: चाय के साथ जब भी स्नैक्स की बात होती है तो सबसे पहले ख्याल पकौड़े का आता है. सर्दियों की शाम में काम से थककर आने के बाद गरमा-गरम चाय के साथ स्वादिष्ट पकौड़े मिल जाए तो मजा आ जाता है. आप शाम में पकौड़े बनाने की सोच रहे हैं तो आप पालक के पकौड़े को बना सकते हैं. पालक के पकौड़े का स्वाद लाजवाब होता है. आप इसे झटपट से तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इस आर्टिकल से पालक के पकौड़े बनाने की आसान रेसिपी.
पालक के पकौड़े बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- पालक के पत्ते- 2 कप कटे हुए
- बेसन- 1 कप
- हरी मिर्च- 2
- प्याज- 1
- चावल का आटा- 2 बड़े चम्मच
- अदरक- 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर- आधा चम्मच
- अजवाइन- आधा चम्मच
- गरम मसाला- आधा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- पानी- जरूरत अनुसार
- तेल- जरूरत के अनुसार
पालक के पकौड़े को कैसे तैयार करें?
- पालक के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले आप पालक के पत्तों को धो लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें.
- अब आप एक बर्तन में बेसन लें. इसमें आप लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें. इसमें आप बारीक कटा हुआ प्याज, पालक के पत्ते, कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी हरी मिर्च और चावल का आटा मिला दें. थोड़ा पानी डालकर सभी चीजों को मिला लें.
- अब कड़ाही में तेल गर्म करें. तैयार किए हुए मिश्रण के छोटे- छोटे हिस्से को आप तेल में डालकर तलें. एक बार में आप चार से पांच पकौड़े को तलें. जब पकौड़े अच्छे से क्रिस्पी हो जाएं तब आप प्लेट में निकाल लें. आप गरमा-गरम पकौड़े को चटनी के साथ सर्व करें.
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