Banana Chips Recipe: नवरात्रि के व्रत में हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स की तलाश हमेशा रहती है. अगर आप चाहते हैं कि व्रत के दौरान कुछ स्वादिष्ट भी खाएं और हेल्दी भी रहे, तो केले के चिप्स आपके लिए परफेक्ट हैं. ये चिप्स न केवल क्रिस्पी और मजेदार होते हैं, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान हैं. घर पर कुछ ही मिनटों में आप इन्हें तैयार कर सकते हैं और पूरे परिवार के लिए व्रत के दौरान स्वादिष्ट स्नैक रख सकते हैं. आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका और टिप्स.
सामग्री
- कच्चे केले – 2-3
- सेंधा नमक – 2 चम्मच
- पानी – 2 कप या जरूरत के अनुसार
- तेल या नारियल तेल – तलने के लिए
विधि
- एक बाउल में 2 कप पानी और 2 चम्मच नमक घोलकर रख लें.
- केले के दोनों किनारे काटें और छिलका चाकू से सावधानी से हटा लें.
- केले को स्लाइसर से काटें और तुरंत नमक पानी में डालें.
- कड़ाही में तेल गर्म करें. इस बीच कुछ केले की स्लाइस नमक पानी से निकालकर किचन नैपकिन पर फैलाएं.
- ऊपर से एक और नैपकिन रखें और हल्के हाथ से दबा कर पानी सोख लें.
- तेल मध्यम गर्म होने पर स्लाइस को सावधानी से तलें. एक बार में ज्यादा न डालें.
- तलते समय स्लाइस को चम्मच से धीरे-धीरे हिलाते रहें ताकि चिपकें नहीं और समान रूप से तलें.
- सुनहरा और क्रिस्पी होने पर नैपकिन पर निकालें, नमक और अपनी पसंद का सीजनिंग डालकर सर्व करें या एयरटाइट कंटेनर में रखें.
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