गर्मियों के मौसम में मिलने वाली भिंडी से अक्सर घरों में कई तरह की टेस्टी रेसिपी बनाई जाती है. भिंडी से आप भिंडी का भुजिया, भिंडी की मसालेदार सब्जी या दही भिंडी बना सकते हैं. अगर आप भिंडी का इस्तेमाल करके कुछ क्रिस्पी बनाना चाहते हैं तो कुरकुरी भिंडी की रेसिपी एक अच्छा ऑप्शन है. कुरकुरी भिंडी खाने में बहुत मजेदार लगती है और इसे तैयार करने में कम सामग्री की जरूरत पड़ती है. आमतौर पर इसे बनाने के लिए तेल में फ्राई करना पड़ता है. लेकिन आप इसे बिना फ्राई किए बनाना चाहते हैं तो एयर फ्रायर का इस्तेमाल कर सकते हैं. एयर फ्रायर में कुरकुरी भिंडी बनाने की रेसिपी शेफ कुणाल कपूर ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की है. इस आर्टिकल में आप इसे बनाने के बारे में जान सकते हैं.
कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए सामग्री
- भिंडी
- नमक- एक चम्मच
- हल्दी- आधा चम्मच
- मिर्च पाउडर- तीन चौथाई चम्मच
- धनिया पाउडर- 1 चम्मच
- चाट मसाला- एक छोटा चम्मच
- बेसन- 3 चम्मच
- पानी
कुरकुरी भिंडी को कैसे तैयार करें?
- कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए आप सबसे पहले भिंडी को अच्छे से धो लें. फिर इसे पोंछ लें. इसके आगे और पीछे का हिस्सा काट लें.
- अब आप भिंडी को लंबाई में पतला पतला काट लें. इसमें आप नमक को मिला दें.
- फिर हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और चाट मसाला और बेसन को डाल दें.
- सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर दें.
- इसपर थोड़ा सा पानी छिड़क दें. इससे मसाला और बेसन भिंडी पर अच्छे से चिपक जाए.
- भिंडी को एयर फ्रायर के बास्केट में फैला कर डाल दें. इसे ऊपर तक नहीं भरें.
- इसे आपको आप 170 डिग्री सेल्सियस पर आप 10 मिनट के लिए पका लें. इस तरह से आप आसानी से एयर फ्रायर में क्रिस्पी भिंडी को बना सकते हैं.
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