Janmashtami Prasad Recipe: शनिवार को जन्माष्टमी का त्योहार है. लोग कान्हा के जन्मोत्सव को मनाने की तैयारियां कई दिन पहले से ही शुरू कर देते हैं. इस दिन न सिर्फ भगवान श्रीकृष्ण को पूजा जाता है बल्कि कई कार्यक्रमों का आयोजन किया जाता है. लेकिन इस पूजा को लेकर लोगों की सबसे अधिक टेंशन ये रहती है कि श्रीकृष्ण को भोग में क्या चढ़ाया जाए. अगर आप भी अब तक तय नहीं कर पाये हैं कि प्रसाद में क्या रखा जाए तो माखन वाला साबूदाना पेड़ा आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. खास बात ये है कि इसे तैयार होने में मात्र 50 मिनट लगेगा और स्वाद इतना है कि हर किसी को यह बेहद पसंद आएगा. वैसे भी माखन श्रीकृष्ण को बेहद पसंद भी था. आइये जानते हैं इसे घर पर आसानी से कैसे बनाया जा सकता है.
माखन वाला साबूदाना पेड़ा बनाने की सामग्री
- साबूदाना – 1 कप
- दूध – 1 कप
- शक्कर – 3/4 कप
- माखन– 2 टेबलस्पून
- इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून
- काजू और बादाम (बारीक कटे हुए) – 2 टेबलस्पून
माखन वाला साबूदाना पेड़ा कैसे करें तैयार
- सबसे पहले साबूदाना को अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
- एक पैन में माखन गरम करें और उसमें भिगोए हुए साबूदाना डालकर मध्यम आंच पर हल्का भून लें.
- अब इसमें दूध डालें और लगातार चलाते हुए 10-12 मिनट तक पकाएं, जब तक साबूदाना नरम और गाढ़ा न हो जाए.
- शक्कर डालें और मिलाकर 5 मिनट तक पकाएं.
- इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर अच्छे से मिलाएं.
- मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर अपने मनचाहे आकार में पेड़े बनाएं.
माखन वाला साबूदाना पेड़ा के लिए जरूरी टिप्स
- अगर आपको ज्यादा मीठा पसंद है, तो शक्कर की मात्रा बढ़ा सकते हैं.
- मेवे को और क्रिस्पी बनाने के लिए हल्का रोस्ट कर लें.
- पेड़े को ठंडा करने के बाद एल्युमिनियम फॉयल या एयरटाइट कंटेनर में रखें, ताकि लंबे समय तक ताजा रह सकें.
Also Read: Matar Kulcha Recipe: झटपट बनाएं स्वादिष्ट मटर कुलचा, बिल्कुल बाजार जैसा घर पर