Jal Jeera: जल जीरा एक देसी ठंडा पानी है, जिसे पीने के बाद गर्मी से राहत मिलता है और थकान भी दूर होती हैं. जल जीरा पीने के बाद पेट भी हल्का महसूस होता है. इसका स्वाद थोड़ा खट्टा, थोड़ा तीखा और बहुत मजेदार होता है. जब भी हम इसे ठंडा-ठंडा पीते हैं तो ऐसा लगता है जैसे शरीर को अंदर से ठंडक मिल रही हो. गर्मियों में इसे हर लोग पीना बहुत पसंद करते हैं. ऐसे में आज हम आपको इस आर्टिकल में जल जीरा पानी बनाने के बारे में बताने जा रहें है, जिसे गर्मी में पीने से शरीर को ठंडक और ऊर्जा महसूस होती हैं.
जल जीरा बनाने की सामग्री
- पुदीने की पत्तियां – 1 कप
- हरा धनिया – आधा कप
- भुना हुआ जीरा – आधा छोटा चम्मच
- काला नमक – स्वाद अनुसार
- नमक – आधा छोटा चम्मच
- नींबू का रस – 2 चम्मच
- अमचूर पाउडर – 1 छोटी चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
- ठंडा पानी – 3 से 4 गिलास
- बर्फ के टुकड़े – 4 से 5
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जल जीरा बनाने की विधि
- सबसे पहले एक मिक्सर में पुदीना, धनिया, नींबू रस, जीरा, काला नमक, काली मिर्च और थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें.
- अब इस पेस्ट को एक छलनी की मदद से छान लें. फिर इस पेस्ट को ठंडे पानी में अच्छे से मिल लें और इसमें स्वादानुसार नमक डालें.
- अब एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें, फिर उसमें जल जीरा डालें और ठंडा-ठंडा सबको और अपने आप को भी सर्व करें.
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