Ginger Storage Tips: चाय में डालना हो या सब्जी का स्वाद बढ़ाना हो अदरक का इस्तेमाल लगभग रोजाना ही होता है. अदरक का यूज लोग सर्दी-खांसी से राहत पाने के लिए भी करते हैं. लेकिन अक्सर अदरक जल्दी सड़ा या सूख जाता है, जिससे उसका इस्तेमाल मुश्किल हो जाता है. सही तरीके से स्टोर नहीं करने के कारण ये जल्दी सूखने लगते हैं या फिर इनमें फंगस लग जाता है. इसलिए इसे सही तरीके से स्टोर करना बहुत जरूरी है. इस आर्टिकल में आप बताएंगे अदरक को स्टोर करने का तरीका के बारे में जान सकते हैं. इस स्टोरेज हैक को कंटेंट क्रिएटर Shashank Alshi ने इंस्टाग्राम अकाउंट @alshihacks पर शेयर किया है.
पानी से नहीं धोएं
अदरक को स्टोर करने से पहले धोएं या छीले नहीं. अदरक को फ्रिज में रखने से पहले धोने से उसकी त्वचा में पानी फंसा रह जाता है, जिससे फंगस और सड़न जल्दी बढ़ती है. इसे सूखा रखने से फफूंदी नहीं लगती और अदरक ज्यादा समय तक ताजा रहता है.
टिशू या पेपर टॉवल का इस्तेमाल
अदरक को डायरेक्टली फ्रिज में नहीं रखें. इसे आप पेपर टॉवल या टिशू में लपेटकर रखें. अदरक समय के साथ थोड़ी नमी छोड़ता है. पेपर टॉवल उस एक्स्ट्रा नमी को सोख लेता है और बैग के अंदर पानी जमने से रोकता है. इससे अदरक में काले धब्बे नहीं होते हैं.
एयरटाइट कंटेनर या जिप-लॉक का करें यूज
अदरक को स्टोर करने के लिए आप एयरटाइट कंटेनर या जिप-लॉक बैग का यूज करें. हवा के संपर्क में आने से अदरक सिकुड़ जाता है. एयरटाइट कंटेनर में अदरक फ्रेश रहता है साथ ही ये अदरक को फ्रिज की गंध से बचाता है.
ऐसे स्टोर करें
अदरक को आप सब्जियों के ड्राॅवर में स्टोर करें. इस ड्राॅवर में अदरक के लंबे समय तक ताजा बना रहता है.
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