Dry Fruit Laddu With Jaggery: सर्दियों के मौसम में आप भी गुड़ से घर पर मिठाई बनाने की सोच रहे हैं तो इस आर्टिकल को जरूर पढ़ें. इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि कैसे कुछ ही स्टेप्स में आप आसानी से ड्राई फ्रूट लड्डू को बना सकते हैं. अगर आप भी बाजार की मिठाइयां खाना पसंद नहीं करते हैं और घर पर शुद्ध मिठाई बनाना चाहते हैं तो ये लड्डू एक अच्छा ऑप्शन है. ये लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और बच्चों से लेकर बड़े सभी इन्हें पसंद करेंगे.
गुड़ वाले ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- गुड़- 1 कप
- बादाम- आधा कप
- काजू- आधा कप
- किशमिश- 2-3 बड़े चम्मच
- अखरोट- 2 चम्मच छोटे टुकड़े में कटे हुए
- मखाना- आधा कप
- घी- 3 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
गुड़ वाले ड्राई फ्रूट लड्डू को कैसे तैयार करें?
- लड्डू तैयार करने के लिए सबसे पहले आप एक कड़ाही में मखाना को भूनें और इसे एक प्लेट में निकाल लें. इसके बाद आप बादाम, काजू और अखरोट को भी डालकर भूनें. इसे भी प्लेट में निकाल लें. मिक्सी जार में आप मखाना, काजू, बादाम और अखरोट को डालकर दरदरा पीस लें. इस मिश्रण को अलग निकाल कर रख लें.
- अब आप एक कड़ाही को गर्म करें और इसमें 2 चम्मच पानी को डाल दें. इसके बाद आप कद्दूकस किया हुआ गुड़ को डाल दें. गुड़ जब पिघल जाए तब आप इसमें घी और इलायची पाउडर को डाल दें. गुड़ जब उबलने लगे तब आप इसमें तैयार मिश्रण को डालकर अच्छे से मिला लें. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें.
- अब आप अपने हाथों में थोड़ा सा घी लगा लें और मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू को तैयार कर लें.
यह भी पढ़ें- Winter Special Bathua Paneer Paratha: सब करेंगे तारीफ, जब सर्दियों में नाश्ते में बनाएंगे बथुआ पनीर पराठा