चाकुलिया.
आमतौर पर लोग भोजन का स्वाद बदलने के लिए आचार का इस्तेमाल करते हैं. ज्यादातर लोग आम, नींबू, कटहल, मिर्च, लहसुन आदि का आचार पसंद करते हैं. वहीं, इन दिनों बांस के आचार की मांग बढ़ गयी है. चाकुलिया स्थित टीचर्स कॉलोनी में शुक्रवार को कुछ महिलाएं बांस का आचार बना रही थीं. महिलाओं ने बताया कि कच्चे बांस का इस्तेमाल आचार बनाने में किया जाता है. यह बेहद स्वादिष्ट होता है. महिलाओं ने बताया कि बांस के आचार का इस्तेमाल खाने के साथ-साथ व्यावसायिक इस्तेमाल में किया जा सकता है. यह क्षेत्र के लोगों के लिए नयी बात होगी. लोग उत्सुकता पूर्वक बांस के आचार की खरीदारी भी करेंगे. टीचर्स कॉलोनी की महिलाओं ने कहा कि स्वयं सहायता समूह की महिलाएं चाहें, तो उन्हें सिखाया जायेगा ताकि वे इस कला को सीख कर रोजगार प्राप्त कर सकें.डिस्क्लेमर: यह प्रभात खबर समाचार पत्र की ऑटोमेटेड न्यूज फीड है. इसे प्रभात खबर डॉट कॉम की टीम ने संपादित नहीं किया है