Sugar Fat Board: राज्य के सभी सरकारी विद्यालयों में बच्चों को उपलब्ध कराये जाने वाले भोजन में चीनी एवं वसा की गुणवत्ता को लेकर शिक्षा विभाग ने विशेष सतर्कता बरतने का निर्देश दिया है. मध्याह्न भोजन योजना निदेशालय ने जिला शिक्षा पदाधिकारी एवं जिला कार्यक्रम पदाधिकारियों को पत्र जारी कर संशोधित शुगर एवं फैट फ्लेक्स बोर्ड विद्यालयों में लगाने को कहा है.
निदेशालय के निदेशक विनायक मिश्र की ओर से जारी पत्र में कहा गया है कि सरकारी विद्यालयों में बच्चों एवं किशोर-किशोरियों के बेहतर पोषण और स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता के लिए शुगर एवं फैट बोर्ड में आवश्यक जानकारी अंकित रहती है. चीनी एवं वसा के सेवन के प्रति जागरूकता बढ़ाने तथा भोजन की गुणवत्ता और व्यवहारगत आदतों में बदलाव के उद्देश्य से विद्यालयों में शुगर एवं फैट फ्लेक्स बोर्ड लगाने का निर्देश पूर्व में दिया गया था.
तकनीकी बिंदुओं में किया गया बदलाव
पत्र में बताया गया है कि वर्तमान में शुगर एवं फैट फ्लेक्स बोर्ड में तकनीकी बिंदुओं में परिवर्तन किया गया है. इसके मद्देनजर संशोधित बोर्ड की पीडीएफ प्रति संबंधित पदाधिकारियों को उपलब्ध करायी जा रही है.
निदेशालय ने सभी प्रखंड साधन सेवियों के माध्यम से विद्यालयों के प्रधानाध्यापकों को संशोधित शुगर एवं फैट फ्लेक्स बोर्ड की प्रति उपलब्ध कराने का निर्देश दिया है.
बच्चों को अधिक चीनी और वसा के नुकसान की दी जायेगी जानकारी
विद्यालयों में बोर्ड लगाकर बच्चों को चीनी एवं वसा के अधिक सेवन से होने वाले नुकसान के प्रति जागरूक किया जायेगा. इससे विद्यार्थियों में स्वस्थ खान-पान की आदत विकसित करने और पोषण संबंधी जागरूकता बढ़ाने में मदद मिलेगी.