Restaurant Style Sirka Pyaz: रेस्टोरेंट में खाना ऑर्डर पर उस खाने के साथ अचार, पापड़ के साथ सिरके वाली प्याज भी आती है. सिरके वाली ये प्याज इतनी टेस्टी होती है कि इसकी हर बाइट के साथ खाने का स्वाद बढ़ जाता है. स्वाद के साथ-साथ ये प्याज सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. इसे आप घर पर भी बड़ी आसानी से बना सकते हैं. आज हम आपको इसे बनाने की रेसिपी बताते हैं. सिरके वाली इस प्याज को आप चावल, रोटी या पराठा के साथ भी खा सकते हैं. चलिए अब आपको इसकी रेसिपी बताते हैं.
सिरके वाली प्याज बनाने की सामग्री
- 18 छोटी प्याज
- 1 इंच अदरक
- 2 मिर्च (कटा हुआ)
- 1 टेबल स्पून नमक
- 1 कप पानी
- 1 इंच दालचीनी
- 1 टी स्पून काली मिर्च
- 5 लौंग
- ¼ चुकंदर, कटा हुआ
- 1 कप सिरका
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सिरके वाली प्याज बनाने की विधि
- सिरके वाली प्याज बनाने के लिए पहले आधे में काटे बिना छोटे प्याज की छील लें.
- इसे अब बड़े कांच के जार में डाल लें.
- इसमें आप अदरक, मिर्च और नमक भी डाल दें.
- इसके बाद एक सॉस पैन में पानी डालकर फिर उसमें दालचीनी, काली मिर्च, लौंग और चुकंदर डाल दे.
- इसे 5 मिनट उबालने के बाद जब चुकंदर नरम होकर उसका रंग बाहर आ जाए तो उसे ठंडा करके जार में रख दें.
- अब इसमें 1 कप सिरका डालकर जार बंद कर दे.
- इस जार का ढक्कन बंद करके अच्छे से मिलाएं ताकि सारी चीजें मिक्स हो जाएं.
- कुछ घंटे बाद आप इसे खाने के साथ सर्व कर सकते हैं.
- इसे आप रेफ्रिजरेटर में स्टोर भी कर सकते हैं.
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