Protein Rich Breakfast: सुबह का नाश्ता हमारे शरीर के लिए बहुत इम्पोर्टेन्ट होता है, क्योंकि यह हमें नए दिन की शुरुआत करने के लिए एनर्जी देता है और साथ ही हमारे स्वास्थ्य पर भी बहुत प्रभाव डालता है. लेकिन कई बार, हमारे खाने में प्रोटीन की कमी हो जाती है, जिससे शरीर में कई तरह की समस्याएं होने लगती है. इसलिए, ब्रेकफास्ट में विटामिन, प्रोटीन जैसे पौष्टिक तत्वों को शामिल करना आवश्यक है, ताकि हमारा स्वास्थ्य अच्छा रह सके. इसके लिए आज हम आपके लिए एक ऐसा प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट रेसिपी लेकर आएं हैं जिसे आप सुबह की जल्दबाजी में बहुत आसानी से बना सकते हैं. सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ ही यह स्वाद में भी बहुत टेस्टी होगा. तो आइये जानते हैं की आप अपने ब्रेकफास्ट को कैसे बहुत ही कम समय में हेल्दी और टेस्टी बना सकते हैं.
सामग्री:
मूंग दाल – 40 ग्राम
मसूर दाल – 40 ग्राम
ओट्स – 40 ग्राम
चुकंदर – 20 ग्राम
हरी मिर्च – 2
अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
सरसों का तेल – 5 मिलीलीटर
दही – 90 ग्राम
नमक – स्वादानुसार
विधि:
दाल को भिंगोएं: हेल्दी प्रोटीन रिच ब्रेकफास्ट बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल, मसूर दाल, और ओट्स को अलग-अलग बाउल में 2 से 3 घंटे के लिए भिगो दें.
मिश्रण की तैयारी: अब एक बाउल में सोक किए मूंग दाल, मसूर दाल, और ओट्स को छानकर डालें. इसके साथ चुकंदर के छोटे टुकड़े, मिर्ची, और अदरक का टुकड़ा डाल दें.
पीसें: अब इन सभी चीजों को मिक्सी में डालकर अच्छे से पीस लें. जरूरत पड़ने पर इसमें हल्का पानी भी डाल सकते हैं. जब यह पेस्ट के फॉर्म में आ जाए तो इसे एक बाउल में निकाल लें और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.
पकाएं: अब एक पैन को मीडियम आंच पर गर्म करें. गरम होने के बाद पैन में चारों ओर अच्छे से तेल से ग्रीज करें. इसके बाद तैयार मिश्रण का पेस्ट को इस पर पतले लेयर में फैलाकर गोल आकार दें. इसके बाद इसे पलटकर दोनों तरफ से पकाएं.
परोसें: जब यह सुनहरा रंग का हो जाए तो आंच बंद कर दें और इसे गरमा गरम दही के साथ परोसें.
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