Palak Sticks Recipe: पालक सिर्फ सेहत के लिए ही नहीं बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होता है. अगर आप चाहते हैं कि बच्चे और बड़े दोनों ही सब्जियों को बिना झिझक खाएं, तो आप इसे क्रिस्पी और टेस्टी स्नैक्स में बदल सकते हैं. इसी लिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक आसान रेसिपी, जिससे आप घर पर आसानी से हेल्दी और मज़ेदार पालक स्टिक्स बना सकते हैं. यह स्नैक जल्दी बन जाता है, खाने में कुरकुरा और टेस्टी होता है और चाय के साथ या पार्टी स्नैक के रूप में परफेक्ट है. अब सब्जियों का स्वाद हर किसी को पसंद आएगा.
Palak Sticks Recipe
पालक स्टिक्स बनाने के लिए किन किन चीजों की जरूरत होती है?
पालक – 1 कप (धोकर बारीक कटा हुआ)
मैदा – 1/2 कप
कॉर्नफ्लोर – 2 टेबलस्पून
पनीर – 50 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
नमक – स्वाद अनुसार
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
तेल – तलने के लिए
पालक स्टिक्स कैसे बनाएं?
1. पालक स्टिकस बनाने के लिए सबसे पहले पालक को अच्छे से धोकर बारीक काट लें और उसका पानी निचोड़ लें. अब एक बाउल लें और उसमें कटे हुए पालक, मैदा, कॉर्नफ्लोर, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बारीक कटी हरी मिर्च, नमक और काली मिर्च डालें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि एक चिकना मिश्रण बन जाए जो स्टिक्स का आकार देने लायक हो.
2. अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे स्टिक्स बनाएं और उन्हें तैयार रखें. फिर एक कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें स्टिक्स को डालकर धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.
3. तले हुए स्टिक्स को निकालकर पेपर टॉवल पर रखें ताकि एक्स्ट्रा तेल निकल जाए.
4. अब गरमागरम पालक स्टिक्स को हरी चटनी या अपने पसंदीदा सॉस के साथ सर्व करें. यह स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आएगा और हेल्दी भी है.