Palak Corn Soup Recipe: सर्दियों के मौसम में गरमा-गरम सूप का मजा ही कुछ अलग होता है. अगर आप सर्दियों के दिन में स्वादिष्ट सूप बनाने की तलाश में हैं, तो कॉर्न पालक सूप आपके लिए परफेक्ट है. ये सूप बनाने में बहुत आसान है और इसे आप आसानी से घर पर भी तैयार कर सकते हैं. पालक की ताजगी और मकई की हल्की मिठास मिलकर इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाती है. पालक कॉर्न सूप को आप ठंड के दिनों में मेहमानों के लिए भी बनाकर सर्व कर सकते हैं.
पालक कॉर्न सूप बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- पालक – 1 कप (कटा हुआ)
- मकई के दाने – आधा कप
- प्याज – 1
- लहसुन – 3-4 कली (कुटी हुई)
- हरी मिर्च – 1
- नमक – स्वादानुसार
- घी – 1 चम्मच
- पानी – जरूरत अनुसार
पालक कॉर्न सूप बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले आप पालक को अच्छे से धोकर काट लें. इसके बाद आप मकई के दाने को पानी में उबाल लें. अब पालक और थोड़ा सा मकई के दाने को मिक्सर में पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें.
- इसके बाद आप एक पैन में घी गर्म करें, इसके बाद इसमें प्याज और लहसुन डालकर हल्का सुनहरा भूनें. आप इसमें हरी मिर्च भी डालें और 1 मिनट भूनें.
- इसके बाद आप इसमें बनाया हुआ पेस्ट डाल दें और बचे हुए मकई के दाने को भी डालकर 5-7 मिनट तक उबालें. इसके ऊपर से आप नमक और काली मिर्च छिड़के. सूप पकने लगे तब आप गैस बंद कर दें. सूप ज्यादा गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी डालकर उबाल सकते हैं.
- अब तैयार हुए सूप को गरमा-गरम कटोरी में निकालें. आप चाहें तो इसके ऊपर धनिया पत्ता सजाकर सर्व कर सकते हैं.
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