Palak Chana Dal Pakora: शाम के टाइम अगर आप स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक्स बनाना चाहते हैं, जो जल्दी बन जाए और हर किसी को पसंद आए, तो पालक चना दाल पकौड़े आपके लिए बेस्ट है. इस पकौड़े की हर बाइट में चना दाल और पालक के स्वाद का कॉम्बिनेशन आपको जरूर पसंद आएगा. आप इसे गरमा-गरम चाय के साथ या हरी चटनी, टमाटर की चटनी के साथ परोस सकते हैं. तो आइए इस आर्टिकल की मदद से घर पर बनाएं पालक चना दाल के क्रिस्पी पकौड़े.
पालक चना दाल के पकौड़े बनाने के लिए क्या चाहिए?
- चना दाल – 1 कप
- पालक – 1 कप (बारीक कटी हुई)
- हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई)
- अदरक – आधा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- लाल मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
- धनिया पाउडर – आधा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – तलने के लिए
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पालक चना दाल के पकौड़े कैसे बनाएं?
- सबसे पहले आप चना दाल को रातभर पानी में भिगोने के लिए छोड़ दें. अब भीगी हुई चना दाल को पानी से निकालकर साफ कर लें. इसे मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें.
- अब चना दाल के पेस्ट में बारीक कटी पालक, हरी मिर्च, अदरक और हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालें. अगर आपको मिश्रण बहुत पतला लगे तो आप इसमें थोड़ा बेसन डालकर गाढ़ा करें.
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें, तेल गर्म हो जाने के बाद मिश्रण का छोटे-छोटे हिस्सा में लेकर तेल में डालें. इसे गर्म तेल में करारा होने तक अच्छे से फ्राई करें.
- पकौड़े तलने के बाद आप इसे एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह आप पालक चना दाल पकौड़े तैयार कर सकते हैं.
- सर्व करने के लिए गरमा-गरम पालक चना दाल पकोड़े को हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसें.
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