Corn Masala Sabji Recipe: डिनर टाइम को बनाएं स्पेशल, तैयार करें टेस्टी कॉर्न मसाला सब्जी
Corn Masala Sabji Recipe: अगर आप भी रोज एक ही तरह की सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं तो आप कॉर्न मसाला सब्जी को बनाएं. कॉर्न मसाला सब्जी बनाना भी बेहद आसान है और इसका फ्लेवर लाजवाब होता है.
Corn Masala Sabji Recipe: कॉर्न से कई चीजों को बनाया जाता है. अक्सर, लोग इससे कॉर्न चाट, चीला, कॉर्न पकौड़े बना कर खाते हैं. अगर आप डिनर या लंच में कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो आप कॉर्न मसाला सब्जी को बना सकते हैं. अगर कुछ खास और अलग खाने का मन है तो आप आसानी से बना सकते हैं. इस सब्जी को आप रोटी, पराठा, नान या चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं. इसे आप आसानी से बना सकते हैं. इस रेसिपी का स्वाद ऐसा है कि घरवाले आपसे बार-बार बनाने को कहेंगे. तो आइए जानते हैं कॉर्न मसाला सब्जी की आसान रेसिपी.
कॉर्न मसाला सब्जी सामग्री
- उबला हुआ स्वीट कॉर्न- 1 कप
- प्याज- 2 बारीक कटा हुआ
- टमाटर- 2 पीसकर प्यूरी बना लें
- अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
- हरी मिर्च- 2
- इलायची- 1-2
- तेज पत्ता- 1
- दालचीनी- एक छोटा टुकड़ा
- काजू पेस्ट- 2 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर- आधा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 चम्मच
- जीरा पाउडर- आधा चम्मच
- गरम मसाला- आधा चम्मच
- क्रीम या मलाई– 2 चम्मच
- तेल– 2 चम्मच
- नमक– स्वाद अनुसार
- हरा धनिया– सजावट के लिए
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कॉर्न मसाला सब्जी बनाने की विधि (Corn Masala Sabji Recipe)
- कॉर्न मसाला सब्जी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में तेल गर्म करें और अब इसमें जीरा डालें. अब आप इसमें तेज पत्ता, इलायची और दालचीनी को डालें. अब इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भुने. प्याज के बाद इसमें आप अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर एक मिनट पकाएं.
- अब आप टमाटर की प्यूरी और काजू का पेस्ट डालकर इसे अच्छे से पकाएं जब तक मसाले से तेल न अलग हो जाए. अब आप इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
- अब आप इसमें उबले हुए कॉर्न को डालें और थोड़ी देर तक मसालों के साथ मिक्स करें.
- अब आप इसमें एक कप पानी को डालें और मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक पकने दें.
- आखिर में आप क्रीम या मलाई और गरम मसाला डालकर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. इसके ऊपर से आप हरे धनिये से गार्निश करें.
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