Kitchen Tips: भारत के कई गांवों और घरों में आज भी मिट्टी के चूल्हे पर खाना बनाया जाता है. इससे खाने में देसी स्वाद आता है, लेकिन चूल्हे के धुएं और कालिख की वजह से बर्तन जल्दी काले हो जाते हैं. बाद में इन्हें साफ करना काफी मुश्किल हो जाता है. अगर आप भी चूल्हे पर खाना बनाते हैं, तो कुछ आसान घरेलू उपाय अपनाकर बर्तनों को काला होने से बचा सकते हैं. आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ आसान टिप्स.
5 देसी और असरदार टिप्स
बर्तन के नीचे साबुन लगाएं
खाना बनाने से पहले बर्तन के नीचे वाले हिस्से पर साबुन या लिक्विड डिशवॉश की पतली परत लगा दें. इससे कालिख सीधे बर्तन पर नहीं चिपकती और बाद में बर्तन धोना काफी आसान हो जाता है.
राख या मिट्टी की परत लगाएं
बर्तन के नीचे गीली मिट्टी या राख की हल्की परत लगा दें. इससे चूल्हे की कालिख बर्तन की बजाय मिट्टी या राख पर जमती है और बर्तन ज्यादा काले नहीं होते.
सरसों का तेल लगाएं
खाना बनाने से पहले बर्तन के नीचे थोड़ा सा सरसों का तेल लगा देने से भी कालिख कम चिपकती है. इससे बर्तन साफ करना आसान हो जाता है.
सूखी लकड़ी का इस्तेमाल करें
चूल्हे में हमेशा सूखी लकड़ी जलाने की कोशिश करें. गीली लकड़ी ज्यादा धुआं करती है और उसी से बर्तन जल्दी काले हो जाते हैं.
खाना बनाने के बाद तुरंत साफ करें
अगर बर्तन ज्यादा देर तक वैसे ही पड़े रहते हैं तो कालिख जम जाती है. इसलिए खाना बनाने के बाद बर्तन को तुरंत राख, नींबू और नमक से रगड़कर साफ कर लें.
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