Khoya Nariyal Laddu Recipe: शादियों का सीजन चल रहा है, ऐसे खास मौकों पर मिठाई के बिना हर जश्न अधूरा लगता है. अगर आप भी घर पर कुछ स्वादिष्ट और मीठा बनाने की सोच रहे हैं, तो खोया नारियल लड्डू एक परफेक्ट ऑप्शन है. इस लड्डू को घर पर बनाना बहुत आसान है. इसे बनाने में ज्यादा मेहनत और सामग्री की जरूरत भी नहीं पड़ती हैं, आप इसे बनाकर शादी में घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली खोया नारियल लड्डू की आसान रेसिपी.
खोया नारियल लड्डू बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?
- खोया (मावा) – 250 ग्राम
- नारियल का बूरा (सूखा नारियल, कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप
- चीनी (पिसी हुई) – 1 कप
- इलायची पाउडर – आधी छोटी चम्मच
- घी – 1 बड़ा चम्मच
- कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, पिस्ता) – 2 बड़े चम्मच
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खोया नारियल लड्डू बनाने की विधि क्या है?
- सबसे पहले एक कड़ाही में घी डालकर हल्का गर्म करें. अब इसमें खोया डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें. ध्यान रखें कि खोया जले नहीं.
- जब खोया हल्का सुनहरा हो जाए तो उसमें कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल डालें. दोनों को 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर भून लें.
- अब गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने पर इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- जब मिश्रण हाथ लगाने जैसा ठंडा हो जाए, तब हाथों में थोड़ा घी लगाकर मनचाहे आकार के लड्डू बना लें.
- लड्डुओं को ऊपर से बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स से सजाएं. अब आपका घर पर बना खोया नारियल लड्डू बनकर तैयार है.
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