Healthy Homemade Cheese Spread: अगर आप ब्रेड, सैंडविच या टोस्ट के लिए मार्केट वाला चीज स्प्रेड इस्तेमाल करते हैं, तो इसे बाहर से लेने के बजाय घर पर बना सकते हैं. घर का बना चीज स्प्रेड हेल्दी और फ्रेश होता है. इसे आप झटपट से तैयार कर सकते हैं. चीज स्प्रेड को बनाने में आपको ज्यादा चीजों की जरूरत भी नहीं पड़ेगी. इसकी रेसिपी शेफ नेहा दीपक शाह ने अपने इंस्टाग्राम अकाउंट @nehadeepakshah पर शेयर की है. शेफ नेहा दीपक शाह के अनुसार ये होममेड चीज स्प्रेड के हर सर्विंग में सिर्फ 47 कैलोरी हैं. इस पूरी रेसिपी में लगभग 475–480 कैलोरी और करीब 54 ग्राम प्रोटीन होता है. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.
चीज स्प्रेड बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
- 200 ग्राम लो फैट पनीर (घर का बना)
- 75 से 100 ग्राम हंग कर्ड (लगभग 200 ग्राम दही को लटकाकर बनाया हुआ)
- 1 चीज क्यूब
- स्वादानुसार नमक
चीज स्प्रेड को कैसे तैयार करें?
- चीज स्प्रेड बनाने के लिए आप सबसे पहले लो फैट दूध को गर्म करें. इसमें आप नींबू का जूस या विनेगर को डाल दें. दूध जब फट जाए तब छेना को छान लें. इसे आप साफ कपड़े में डाल दें.
- इसके बाद पानी से साफ कर लें और निचोड़ कर एक्स्ट्रा पानी निकाल दें.
- अब आप मिक्सर जार को लें. इसमें तैयार किया हुआ पनीर डाल दें. फिर हंग कर्ड, चीज क्यूब और नमक डालकर पीस लें जब तक ये स्मूथ न हो जाए.
- इसे आप एक एयर टाइट कंटेनर में डाल दें और फ्रिज में 1 घंटे के लिए रख दें.
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