Green Moong Dal Dosa By Pankaj Bhadouria: सुबह-सुबह अगर ब्रेकफास्ट मजेदार मिल जाए तो पूरा दिन अच्छा जाता है. ब्रेकफास्ट में डोसा खाना बहुत सारे लोगों को पसंद आता है. ऐसे में आपने डोसा तो कई तरह के खाए होंगे. आज हम आपको मास्टर शेफ पंकज भदौरिया की हरी मूंग दाल डोसा की रेसिपी बताएंगे. यह डोसा खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ बनाने में भी बहुत आसान है. इसे आप सुबह की जल्दबाजी में फटाफट बनाकर सर्व कर सकते हैं.
हरी मूंग दाल का डोसा बनाने की सामग्री
- 1 कप – मूंग दाल
- आवश्यकतानुसार – पानी
- 2 बड़े चम्मच – चावल का आटा
- स्वादानुसार – नमक
- 1 – प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 इंच – अदरक (बारीक कटा हुआ)
- 1 – हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- तेल
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हरी मूंग दाल का डोसा बनाने की विधि
- हरी मूंग दाल का डोसा बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 8 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
- भिगोने के बाद इसका मिश्रण बनाना आसान होगा.
- अब आप इसे एक मिक्सी में डालकर उसमें पानी, अदरक और हरी मिर्च डालकर पेस्ट बना लें.
- फिर इसे एक बाउल में निकालकर इसमें नमक और चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इसके बाद आप एक पैन को गैस पर रखकर ऊपर से कटा हुआ प्याज डाल दें.
- डोसा पकने के बाद इसे गरमा गरम चटनी के साथ सर्व कर दें.
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