Sweet Corn Poha Recipe: अगर आप हर दिन एक ही तरह का ब्रेकफास्ट करके बोर हो गए हैं और हर सुबह नाश्ते में क्या बनाएं यह सोचकर आपका सिर दुखने लगता है तो आज की यह रेसिपी आपके लिए ही है. आज हम आपको स्वीट कॉर्न पोहा की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप बिना समय बर्बाद किये काफी आसानी से मिनटों में बना सकते हैं. स्वीट कॉर्न पोहा आपके पेट के लिए काफी लाइट होता है और साथ ही आपके ओवरऑल हेल्थ के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद भी. यह एक ऐसी डिश है जो काफी ज्यादा टेस्टी होता है जिस वजह से यह बच्चों और बड़ों को काफी ज्यादा पसंद आता है. तो चलिए जानते हैं स्वीट कॉर्न पोहा बनाने की सबसे आसान रेसिपी.
स्वीट कॉर्न पोहा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- पोहा – 2 कप मीडियम मोटाई वाला
- स्वीट कॉर्न – 1 कप उबला हुआ
- प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 बारीक कटा हुआ
- गाजर – आधा कप, बारीक कटा हुआ
- शिमला मिर्च – आधा कप, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
- अदरक – 1 छोटा टुकड़ा अच्छे से कद्दूकस किया हुआ
- करी पत्ता – 6 से 7 पत्ते
- नींबू – 1
- नमक – स्वादानुसार
- हरी धनिया – सजाने के लिए
स्वीट कॉर्न पोहा बनाने की रेसिपी
- सबसे पहले पोहा को छलनी में डालकर हल्के पानी से धो लें. इसे ज्यादा देर तक पानी में भिगोकर न रखें वरना या चिपचिपा हो जाएगा. अच्छे से धोने के बाद इसे 5 मिनट के लिए रख दें ताकि पोहा सॉफ्ट हो जाए.
- अब एक नॉन-स्टिक पैन या कढ़ाई गरम करें. इसके अलावा अगर आप ऑयल-फ्री वर्जन चाहते हैं तो इसमें पानी की कुछ बूंदें डालकर ही सब्जियां भून सकते हैं, या फिर सिर्फ हल्की स्टीम करके भी डाल सकते हैं.
- इसके बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालकर 1 से 2 मिनट तक भूनें.
- अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च और टमाटर डालकर हल्का सा सॉफ्ट होने तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें उबला हुआ स्वीट कॉर्न डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें.
- अब इसमें भीगा हुआ पोहा डालें और हल्के हाथ से चलाते हुए सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब इसके ऊपर से नमक डालें और गैस बंद कर दें. अंत में नींबू का रस निचोड़ें और हरे धनिये से गार्निश कर लें.
- इसे आप नारियल की चटनी या हरी धनिया की चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं.