Dry Fruit Recipe Ideas: ड्राई फ्रूट्स को आपने रोस्ट करके स्नैक्स के तौर पर खाया होगा. लेकिन ड्राई फ्रूट्स से और भी अलग अलग डिश बना सकते हैं. ड्राई फ्रूट्स से बने इन डिशेज का स्वाद लाजवाब होता है और इन्हें आप घर पर आसानी से बना सकते हैं.
ड्राई फ्रूट लड्डू बनाएं
ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने के लिए आप काजू, बादाम, अखरोट और किशमिश को मिक्सर जार में डालकर दरदरा पीस लें. पैन में थोड़ा घी गर्म करें. इसमें पाउडर डालकर भूनें. इस पाउडर में गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण को हल्का ठंडा होने पर हाथ से गोल-गोल लड्डू बनाएं. लड्डू को एयरटाइट डिब्बे में रख लें.
ड्राई फ्रूट मिक्स चिक्की बनाएं
कड़ाही में घी गर्म करें और ड्राई फ्रूट्स डालकर हल्का भूनें. एक अलग पैन में गुड़ को डालकर मध्यम आंच पर पिघला लें. गुड़ में भुने हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला लें. तैयार मिश्रण को घी लगी थाली पर फैलाएं और बेलन से दबाकर बराबर करें. हल्का ठंडा होने पर पर चाकू से काटकर चिक्की तैयार करें.
ड्राई फ्रूट हलवा बनाएं
आप ड्राई फ्रूट हलवा बना सकते हैं. कड़ाही में घी गर्म करके ड्राई फ्रूट्स को हल्का भूनें. इसे आप दरदरा पीस लें. कड़ाही में डालकर भूनें. इसमें दूध डालकर पकाएं. चीनी डालकर मिलाएं और हलवा गाढ़ा होने तक पका लें. इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं. इसे आप गरमा गरम या ठंडा करके सर्व कर दें.
ड्राई फ्रूट स्मूदी बनाएं
सबसे पहले आप सभी ड्राई फ्रूट्स बादाम, काजू, पिस्ता, किशमिश को 2-3 घंटे पानी में भिगो दें. भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स को पानी से निकालकर मिक्सी में डालें. अब इसमें दूध, शहद और बर्फ के टुकड़े डालें. सारी सामग्री को अच्छे से ब्लेंड कर लें जब तक स्मूदी पूरी तरह से क्रिमी और स्मूद न हो जाए. गिलास में डालकर ऊपर से थोड़े कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से सजाएं.
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